Ризотто с Грибами - Доступная Итальянская Кухня

Как приготовить ризотто с грибами Рис арборио Шалот Грибы Белые Грибы Сморчки Грибы Еринги Масло сливочное Сыр пармезан Масло оливковое Тимьян Чеснок Бульон грибной Белое сухое вино Грибы отварить. Бульон оставить на подогреве. В кастрюле, обжарить мелконарезанный шалот до полупрозрачного цвета, добавить нарезанные и отваренные грибы, обжарить до карамелизации грибов, добавить тимьян и чеснок, добавить рис и обжарить минуту-полторы. Добавить и выпарить белое вино. Далее понемногу добавлять грибно