# Салат Шарлотта

# Салат Шарлотта Салат Шарлотта — салат отличается минимальным содержанием масла, что делает его легким и низкокалорийным. Благодаря сочетанию помидоров, лука и перца, салат богат витаминами и антиоксидантами, которые помогают укрепить иммунную систему и повысить общий тонус организма. Помидоры являются источником ликопина, важного для здоровья сердца и сосудов, а лук и перец способствуют улучшению работы желудочно-кишечного тракта. Ингредиенты: 1. Помидоры — 2 килограмма; 2. Растительное масло — 70 грамм; 3. Лук — 600 грамм; 4. Перец — 600 грамм; 5. Соль — 2 чайные ложки; 6. Сахар — 100 грамм; 7. Черный молотый перец — 0,5 чайной ложки; 8. Уксус 9% — 2 столовые ложки. Помидоры, Растительное масло, Лук, Перец, Соль, Сахар, Черный молотый перец, Уксус. Приготовление: 1. Нарежьте лук мелко и обжарьте его в растительном масле до прозрачности. 2. Нарежьте помидоры кубиками или четвертью кольцами, перец — соломкой. Соедините лук, помидоры и перец, добавьте соль, сахар и черный молотый перец, перемешайте. 3. Варите смесь 30 минут с момента закипания на умеренном огне. 4. Снимите салат с огня, добавьте уксус, перемешайте и разложите по стерильным банкам. Укупорьте, переверните вверх дном и уберите под «шубу». Регулировка количества соли и сахара по вкусу позволит вам добиться идеального баланса кислотности и сладости. Салат Шарлотта не только вкусен, но и удобен в приготовлении. Его можно использовать как самостоятельную закуску или как дополнение к основному блюду. Его яркий и насыщенный цвет сделает любой стол праздничным, а универсальность салата особенно ценится теми, кто заботится о разнообразии своего рациона. Также салат Шарлотта можно добавлять в горячие блюда, например, в супы, что улучшит их вкус и питательную ценность. Это блюдо можно готовить на зиму, так как оно хорошо хранится, и использовать в качестве быстрого дополнения к ежедневным приемам пищи. Калории: 52, Белки: 1.1, Жиры: 2.9, Углеводы: 6.7. Приятного аппетита!