Пирожки без дрожжеи

Какие продукты нужны: Для теста: 500 гр.кефира (холодного) 1ч.ложка соли 1ч.ложка соды 600-700 гр.муки Готовим очень просто и с удовольствием: В кефир добавляем соль,соду и подсыпая муку ,замешиваем мягкое тесто.Оно не должно быть жидким,консистенция как на видео.ОБЯЗАТЕЛЬНО дайте тесту отдохнуть,в идеале час!В течении часа разминайте его несколько раз,держите в тепле.Тесто готово! ⠀ Для начинки:(мой вариант) Отвариваем картофель,добавляем жаренный до золотистого цвета лук и любимые специи.Очень советую добавить сушеный укропчик😍👌🏻Все это нужно растолочь в пюре и дать остыть. ⠀ Тесто раскатывает,вырезаем круги,формируем как на видео.Обжариваем на подсолнечном масле,на среднем огне,с обеих сторон.