Ленивые пельмени

Рецепт этих пельменей интересный, но я допустил ошибки в приготовлении. Самая главная это крупный лук. Я нарезал его крупно, и он прям был кусками в пельменях, мне это не понравилось. Я сделал большие пельмени и у них было много теста, что так же не вкусно. Текст рецепта смотрите здесь