Как научиться разбираться в вине? Гид с сомелье Владом Шумилкиным

Как получать настоящее удовольствие от употребления вина и какая стоимость является справедливой чтобы оно было качественное? Об этом и многом другом расскажет наш сегодняшний гость – Влад Шумилкин, сомелье и партнер Mina Wine Bar. Влад объяснит, в чем различие между винами стоимостью 5 и 10 тысяч рублей в ресторане, как определить, подходит ли вам профессия сомелье, и какие изменения происходят на винном рынке России. Подключайтесь к нашей беседе! В данном выпуске речь пойдет о культуре потребления вина. В выпуске нет рекламы алкогольной продукции, а его содержание является справочно-информационной и аналитической информацией, не преследующей цели продвижения какого-либо товара. 18 ✅ Мои контакты Telegram Shapes&Shades: ✅ Влад Шумилкин: Instagram: Mina Wine Bar: 🕖 Таймкод: 00:00:00 О чем мы сегодня поговорим? 00:01:55 Кто такой Влад Шумилкин? 00:02:27 Когда начинается винный алкоголизм? 00:03:14 Какова история винопотребления в России? 00:07:10 Когда появилась культура наслаждения вином? 00:07:43 Какие занятия могут сопровождать употребление вина, помимо философских бесед? 00:11:11 Как сформировался культурный стереотип в мемах о вине? 00:17:21 Как избежать похмелья? 00:20:40 Какие изменения происходят на винном рынке России в настоящее время? 00:28:21 Какова будет стоимость качественного вина и какой будет нижний порог цен? 00:33:47 Как стать сомелье? Личный опыт Влада Шумилкина 00:36:09 Соотношение цены и качества вина. Как правильно выбирать вино? 00:51:23 Как рестораны находят хорошее вино? 00:55:17 Как правильно выстраивать партнерские отношения в ресторанном бизнесе? 01:08:56 Какая концепция ресторана Mina? 01:12:07 Какая культура винных баров существует в Европе? Насколько Москва и Санкт-Петербург сейчас соответствуют или опережают её? 01:16:56 Есть ли сложности с импортом органического вина, и наблюдаются ли успехи в развитии собственного органического виноделия в России? 01:23:05 Как человеку понять, что профессия сомелье подходит ему? Какие книги и материалы стоит изучить, чтобы ближе познакомиться с этой сферой? #ВладШумилкин #Сомелье #Вино