Конфеты Рафаэлло.

Рецепт конфет Рафаэлло Миндаль залить крутым кипятком и оставить минуты на 3. После чего очистить от кожицы и слегка просушить на сухой сковороде. Сгущенное молоко вместе со сливочным маслом, интенсивно перемешивая, довести до кипения на минимальном огне В три приема добавить кокосовую стружку. Буквально через минуту смесь загустеет, и ее нужно тут же переложить на холодное блюдо. Приплюснуть, закрыть пищевой пленкой и подождать, когда она остынет. Смесь разделить на кусочки весом по 20 граммов. Каждый кусочек расплющить в лепешку, в центр положить миндальный орешек и скатать в шарик. Шарики обвалять в мелкой кокосовой стружке. Конфеты Рафаэлло готовы. Если хотите, чтобы они стали потверже, хранить их лучше в холодильнике. Ингредиенты 300 г Сгущенное молоко (с сахаром) 60 г Масло сливочное 150 г Стружка кокосовая 50 г для обсыпки 23 штуки Орех миндальный