Печенье на йогурте и растительном масле. "Неженка" с маком.
Готовится мгновенно! Нежное внутри и слегка хрустящее снаружи.
Ингредиенты:
Мука – 270 г
Разрыхлитель – 5 г
Мак – 20 г
Яйцо – 1 шт.
Растительное масло (без запаха) – 50 мл
Йогурт (густой, несладкий) – 100 г
Мёд – 1 ч. л. с горкой
Сахарная пудра – 80 г
Ванильный сахар – 1 ч. л.
Ромовый ароматизатор (по возможности) – 4 – 5 капель
Цедра ½ лимона (если нет ромового ароматизатора)
Муку хорошенько перемешайте с маком и разрыхлителем.
Поместите в миску все остальные ингредиенты: яйцо, растительное масло, йогурт, мёд, сахарную пудру, ванильный сахар и ромовый ароматизатор, если он у вас есть. Если нет, то цедру половины лимона. Перемешайте ручным венчиком или просто вилкой.
Введите мучную смесь и замесите пластичное, липнущее к рукам тесто.
Дайте тесту 15 – 20 минут полежать на воздухе ничем не накрытым, оно чуть подсохнет и не будет прилипать к рукам при дальнейшей работе.
Можно и не делать этот перерыв, слегка смазав руки растительным маслом.
Отщ