Дыня при сахарном диабете. Рецепты блюд из дыни для диабетиков

-- Доступные и эффективные натуральные средства против сахарного диабета Фруктово-ягодный ассортимент летне-осеннего сезона без дыни представить невозможно. Однако это далеко не такой безобидный деликатес как многим кажется при первом наслаждении лакомым кусочком. Несмотря на великолепный вкус, незабываемый аромат и утоляющий жажду эффект, дыня для диабетиков, как и здоровых людей, принесет огромное множество проблем. Если потреблять ее неразумно. Ее тайны далеко не так сложны, чтобы их запомнить и обезопасить себя от неприятных последствий от употребления дыни при сахарном диабете. Существует много разновидностей дыни. Ее цвет может быть от привычного для нас желтовато-золотистого до зеленовато-белого или оттенка лосося. Лучшее время для употребления этого медового лакомства - с августа по ноябрь, так что не спешите покупать выращенные в ускоренных условиях плоды, которые содержат нитраты. По своему составу эта зрелая медовая ложная ягода богата различными полезными компонентами (витаминами A, C, каротином, калием, магнием, содержит почти всю группу витаминов В), однако диабетика больше волнует присутствие в ней сахара. Дыня богата сахаром, но его большая часть - это фруктоза, которая незначительно повышает глюкозу при разумной дозировке порций лакомства. Фруктоза в дыне требует существенно меньше инсулина для поглощения ее клетками, что немаловажно для диабетика. В 100 г мякоти содержится всего 29 - 34 ккал. Это совсем немного для тех, кто следит за своим весом и не хочет поправиться. ГИ дыни средний, но некоторых он настораживает. Он колеблется от 60 до 65. Большие порции блюд с дыней или несоразмерное потребление этих овощей ведут к повышению сахара в крови и ухудшению диабета. Мочеиспускание после приема плодов становится учащенным, что способствует скорому опорожнению организма от принятого сахара и скопившихся токсинов. Диабетику проще рассчитывать свой рацион, ориентируясь на ХЕ. Подсчитано, что 300 гр. дыни (мякоть вместе с кожурой) приравниваются к 1 ХЕ. Это примерный расчет, т.к. ГИ дыни, как и ее калорийность, зависят от сорта овоща и его зрелости. Горькая дыня при сахарном диабете В качестве мощнейшего средства для лечения сахарного диабета используется у многих народов горькая дыня момордика. Исследования показывают, что ее роль в процессе производства инсулина в организме незаменима. А это значит, что момордика способна контролировать уровень глюкозы в крови диабетика, снижает риск гипергликемии при регулярном потреблении. - Дыня при сахарном диабете. Рецепты блюд из дыни для диабетиков