Пряная свинина по китайски

Что нам понадобится: Пашина свиная (подчеревок без кости) - 2 кг. Имбирь свежий - 150 гр. Рисовый уксус - 2 ст.л. Кунжутное масло - 2 ст.л. Сахар коричневый - 2 ст.л. Соевый соус - 100 мл. Мирим (рисовое вино) - 100 мл. (или обычное десертное - сладкое) Чеснок - 1 гол. Зеленый лук - 1 пуч. Бадьян - 1 зв. Корица - 1 щеп.