Кулинария. Моя поваренная книга рецептов

ЭТО САМЫЙ ВКУСНЫЙ И УСТАНОВЛЕННЫЙ ПИРОГ “МИНУТКА“, В ИНТЕРНЕТЕ ВЫ НЕ НАЙДЕТЕ ПРОЩЕ РЕЦЕПТА! ОБЯЗАТЕЛЬНО СОХРАНЯЙТЕ И ДЕЛИТЕСЬ СВОИМИ ЗНАКОМЫМИ! Ингредиенты: - 3 яйца - 90 г сахара - 10 г ванильного сахара - 1/4 ч.л. соли - 50 мл кефира - 80 мл растительного масла - 170 г муки - 5 г разрыхлителя Сперва взбиваем яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью до воздушного состояния. Затем добавляем растительное масло и кефир, хорошо перемешиваем. Постепенно вводим муку и разрыхлитель, тщательно смешиваем. 250 г замороженной черники обваливаем в 15 г кукурузного крахмала. В форму размером 20 см укладываем половину теста, равномерно расправляем. Сверху кладем ягоды и заливаем оставшейся частью теста. Выпекаем при температуре 180 градусов Цельсия примерно 40 минут. Проверяем готовность с помощью шпажки — может понадобиться немного больше времени. Остывший пирог можно присыпать сахарной пудрой. Для подачи к пирогу отлично подойдут взбитые сливки. Для этого нам понадобятся: 200 мл холодных сливок 33% и 50 г сахарной пудры. Просто смешиваем ингредиенты и взбиваем до стабильного состояния. Приятного аппетита!