Выпекаем на оборудовании Abat | Расстоечный шкаф ШРТ-10-6-4П и ротационная печь РПШ-10-6-4П

В пекарном производстве не обойтись без двух аппаратов - расстоечноего шкафа и ротационной печи. В ротационной печи продукт готовится к выпеканию. От правильного процесса расстойки зависит пышность и воздушность готового изделия. Расстоечные шкафы позволяют ускорить процесс и предотвратить образование подсушенной корочки. Ротационный пекарский шкаф РПШ-10-6-4П идеально выпекает хлеб и другие хлебобулочные изделия методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. - каскадно-лотковая система пароувлажнения - сенсорная панель управления - max температура в камере 270°С - тележка на 10 противней EN 1/1 (600х400 мм) - вентиляционный зонт - опционально комплектуется подставкой на колесах ПК-10-6/4К или расстоечным шкафом ШРТ-10-6-4П Товары на сайте: ___________________________________________________ Хотите купить оборудование и многое другое? Заказать