Я ЕГО НАШЛА! Тонкое тесто (как пух) и всегда сочная начинка с секретом. Мегрельские Хачапури с сыром
Хачапури Мегрельские или Мегрули - это вкуснейшие грузинские мягкие лепешки из воздушного тонкого дрожжевого теста на кефире с сырной сочной начинкой внутри. Отличие этих хачапури от других видов - это начинка, которая находится не только внутри, но и сверху. Казалось бы все просто, но все-таки найти идеальное соотношение ингредиентов для теста и сделать сыр внутри не только тягучим, но и сочным - не всегда получается. Предлагаю вам приготовить эти аппетитные пироги в моей версии, надеюсь и вам придутся по вкусу! Ингредиенты в ложках, стаканах и точных граммах 👇
❗ НАШ НОВЫЙ КАНАЛ «ГАРАНТИЯ ВКУСА»
👉 Оставьте комментарий и жмите 👍 “Нравится“ - это лучшая благодарность от Вас!
🌍Смотрите все рецепты “Еда на любой вкус“ в соцсетях:🌏
🍊Instagram
🍇Вконтакте
🍒Одноклассники
🍓Facebook
❗Ингредиенты на 4 хачапури с сыром:
✅ Опара:
кефир теплый – 200 г = 1 стакан*
вода теплая – 100 мл = 0,5 стакана*
сахар – 8 г = 1,5 ч.л.
дрожжи – 11 г = 2 ч.л.
мука – 150 г = примерно 5 ст.л. с горкой
✅ Тесто:
вся опара (см.выше)
вода теплая – 100 мл = 0,5 стакана*
соль – 5 г = 1 ч.л. без горки
сливочное масло – 30 г = 2 ст.л.
мука – 350 г = 2,5 ( /-) стакана*
✅ Начинка:
сулугуни сыр – 500 г = 2 упаковки
яйцо – 1шт.
яичный белок – 1 шт.
вода – 100 мл = 0,5 стакана*
мука – 15 г = 1 ст.л. без горки
✅ Для смазывания:
яичный желток – 1 шт.
кефир – 10 г = 1 ч.л.
🥛*стакан 200 мл
🌡Температура выпечки: 230-250 градусов Цельсия
⏲Время выпечки: 10-15 минут
☝️❗Возможно вас заинтересуют эти плейлисты:
🥙Лепешки
🥧Пироги и пирожки
🥨Булочки
🍪Печенье, пряники и коржики
🍰Сладкие пироги
🧁Кексы
🍞Домашний хлеб
🍨Мороженое, конфеты и десерты
✅Почта для сотрудничества и рекламы ujanka_nasty@
#еданалюбойвкус #хачапури #мегрельскиехачапури #хачапуриссыром #хачапурипомегрельски #сыр #сулугуни #тестодляхачапури #рецепты #еда #кулинария #выпечка #вдуховке #ссыром #лепешки #пироги #грузинскаякухня #чтоприготовить #сырныелепешки #лепешкисначинкой
1 view
480
160
2 weeks ago 00:58:23 3
Худший район Нью-Йорка, который мало кто видел: Железный треугольник
3 weeks ago 00:00:00 1
“Суджон Великий: Путь от Традиции к Инновациям“
3 weeks ago 00:16:45 1
Несколько дней рыжий кот гнил заживо и ждал смерти...
3 weeks ago 00:15:31 1
Размышления - Слово стало плотью (1676)
3 weeks ago 00:02:46 1
Гарри Поттер и Проклятое Дитя - Первый Трейлер (2025) По Мотивам Книги | Концепт-версия от Тизер ПРО
3 weeks ago 01:39:06 9
Расул Чабдаров о страхе не быть крутым, жизни на Кавказе и балансе во всём
3 weeks ago 00:46:11 1
Веллер. Ботинок Трампа по яйцам Путина, снос памятника Высоцкому в Одессе, разрушение ЕС, развал РФ
3 weeks ago 00:49:54 1
Евангелие дня с толкованием 15 января Отче наш, 90, 120 псалмы! 2025
3 weeks ago 00:06:50 1
НАСТОЯЩИЙ ТФ2 ГЕЙМИНГ
3 weeks ago 00:15:29 1
ЗАБИЛ НА ВСЕ ПРОЕКТЫ РАДИ НЕГО?! MAJESTIC RP! ПУТЬ БОМЖА на GTA 5 RP!
3 weeks ago 01:06:28 1
Зрители уходили возмущенные после сеанса? | Обзор на “ВОЛШЕБНИК ИЗУМРУДНОГО ГОРОДА“ (2025)