Я ЕГО НАШЛА! Тонкое тесто (как пух) и всегда сочная начинка с секретом. Мегрельские Хачапури с сыром
Хачапури Мегрельские или Мегрули - это вкуснейшие грузинские мягкие лепешки из воздушного тонкого дрожжевого теста на кефире с сырной сочной начинкой внутри. Отличие этих хачапури от других видов - это начинка, которая находится не только внутри, но и сверху. Казалось бы все просто, но все-таки найти идеальное соотношение ингредиентов для теста и сделать сыр внутри не только тягучим, но и сочным - не всегда получается. Предлагаю вам приготовить эти аппетитные пироги в моей версии, надеюсь и вам придутся по вкусу! Ингредиенты в ложках, стаканах и точных граммах 👇
❗ НАШ НОВЫЙ КАНАЛ «ГАРАНТИЯ ВКУСА»
👉 Оставьте комментарий и жмите 👍 “Нравится“ - это лучшая благодарность от Вас!
🌍Смотрите все рецепты “Еда на любой вкус“ в соцсетях:🌏
🍊Instagram
🍇Вконтакте
🍒Одноклассники
🍓Facebook
❗Ингредиенты на 4 хачапури с сыром:
✅ Опара:
кефир теплый – 200 г = 1 стакан*
вода теплая – 100 мл = 0,5 стакана*
сахар – 8 г = 1,5 ч.л.
дрожжи – 11 г = 2 ч.л.
мука – 150 г = примерно 5 ст.л. с горкой
✅ Тесто:
вся опара (см.выше)
вода теплая – 100 мл = 0,5 стакана*
соль – 5 г = 1 ч.л. без горки
сливочное масло – 30 г = 2 ст.л.
мука – 350 г = 2,5 ( /-) стакана*
✅ Начинка:
сулугуни сыр – 500 г = 2 упаковки
яйцо – 1шт.
яичный белок – 1 шт.
вода – 100 мл = 0,5 стакана*
мука – 15 г = 1 ст.л. без горки
✅ Для смазывания:
яичный желток – 1 шт.
кефир – 10 г = 1 ч.л.
🥛*стакан 200 мл
🌡Температура выпечки: 230-250 градусов Цельсия
⏲Время выпечки: 10-15 минут
☝️❗Возможно вас заинтересуют эти плейлисты:
🥙Лепешки
🥧Пироги и пирожки
🥨Булочки
🍪Печенье, пряники и коржики
🍰Сладкие пироги
🧁Кексы
🍞Домашний хлеб
🍨Мороженое, конфеты и десерты
✅Почта для сотрудничества и рекламы ujanka_nasty@
#еданалюбойвкус #хачапури #мегрельскиехачапури #хачапуриссыром #хачапурипомегрельски #сыр #сулугуни #тестодляхачапури #рецепты #еда #кулинария #выпечка #вдуховке #ссыром #лепешки #пироги #грузинскаякухня #чтоприготовить #сырныелепешки #лепешкисначинкой
1 view
480
160
11 hours ago 00:45:16 1
ЛОВЛЯ ЩУКИ НА ЖЕРЛИЦЫ. ТРЕТИЙ ПЕРВЫЙ ЛЕД. И В ЭТОТ РАЗ КРУПНАЯ ЩУКА ОТ НАС НЕ СПРЯТАЛАСЬ😊.СЕРГЕЕВИЧИ
1 day ago 00:15:35 1
ЧТО ДЕЛАТЬ ЕСЛИ ВЫ ВЗЯЛИ КРЕДИТ ПОД ВЛИЯНИЕМ МОШЕННИКОВ ||КАК ЕГО УБРАТЬ ИЗ БКИ И НИЧЕГО НЕ ПЛАТИТЬ
2 days ago 02:17:55 34
🐂 КРАСИМ БЫКА - Прохождение Kingdom Come Deliverance 2 ⑤ Дурная кровь, Мыши | РУССКАЯ ОЗВУЧКА
3 days ago 01:10:53 31
Борис Гребенщиков: как жить до и после смерти. Кучер +
5 days ago 01:22:42 2
Как ИИ, блокчейн и квантовые технологии изменят структуру общества? | Профессор Игорь Дунаев
6 days ago 00:29:08 2
«Если грабить, то банк». История русского гангстера в Америке
6 days ago 00:03:22 1
Семга на сковороде с рисом (Быстро и вкусно) Рецепты с рисом на гарнир (Очень вкусно и просто)
1 week ago 00:21:27 1
ЧТО Я УЗНАЛ О БОГЕ И АБСОЛЮТЕ ЗА 20 ЛЕТ ПОИСКОВ. ВСЯ ПРАВДА ЗА 20 МИНУТ
1 week ago 00:15:31 1
Куда пропали леса или чем топили печи в 19 веке ?
1 week ago 00:08:55 2
Казахстанский певец призвал штрафовать за незнание казахского языка
1 week ago 00:28:15 78
Худеем лежа. Минус 4 см за 5 минут в день! Метод Фукуцудзи.
1 week ago 00:05:18 1
Сергей Альбин - Я вам сыграю господа
1 week ago 00:03:48 2
Тесто Бесподобное Мой ФАВОРИТ среди ПИРОГОВ, я готова печь его каждый день! Рыбный манник!
2 weeks ago 00:02:49 4
Павел Пламенев и Макс Нарышев - Неотвратимость карающей длани!
2 weeks ago 00:37:06 1
Деревенские бобры, ленивая кошка и водные процедуры
2 weeks ago 00:09:32 1
ЭТИ 10 ОШИБОК ЛИШАЮТ ТЕБЯ УЛОВА
2 weeks ago 00:50:18 1
ВТОРОЙ ОТКРОВЕННЫЙ РАЗГОВОР С УКРАИНЦЕМ ИЗ КИЕВА ГОД СПУСТЯ ПРО ЕГО ПОБЕГ, УКРАИНУ, ЗЕЛЕНСКОГО И ДР.
2 weeks ago 00:26:29 2
Кадыров и его новые девочки во главе Мильчакова.Броненосные иконы.Ложь про зверства ВСУ.Граница США
2 weeks ago 00:10:35 1
Оказание первой помощи. Артериальные кровотечения
2 weeks ago 00:00:00 7
Копирую “ИЗУМРУД“ Владимира Волегова
2 weeks ago 00:06:19 1
Лагман по - узбекски! Подробный рецепт с особенностями приготовления!
3 weeks ago 00:15:11 2
СУПЕР УДОБРЕНИЕ ДОМАШНИЙ ЦИМУС: в 8 раз дешевле своими руками и в 100 раз лучше!
3 weeks ago 00:16:37 1
ДОПОТОПНЫЙ САНКТ-ПЕТЕРБУРГ КОТОРОМУ 12000 ЛЕТ! Древний город славян Винета которой откопал Петр I