Как приготовить знаменитый ТОРТ “Фрезье“: очень вкусный торт, который никого не оставит равнодушным!

Сегодня готовим знаменитый торт “Фрезье“! Клубничный Торт “Фрезье“ ( 1700 гр, высота 7 см) Бисквит 23-24 см: 3 яйца 90 г сахара 5 г ванильного сахара 90 г муки 15 г крахмала 15 мл растительного масла 30 мл молока 2/3 ч.л. разрыхлителя Баварский Крем: 5 желтков 100 г сахара 150 мл молока 8 г ванильного сахара 17 г желатина ( у меня ) 5 ст.л. молока 480 г сливок 33-35% 250 г крупной клубники Для пропитки бисквита: сок 1 апельсина или 150 мл. сахарного сиропа Клубничное желе: 150 г клубники 40 г сахара 3 г желатина( у меня ) 1 ст.л. воды щепотка лимонной кислоты или 1/4 ст.л. лимонного сока клубника для украшения ( г) Выпекать бисквит нужно при 180 °С - 25 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки. #торт _Фрезье #Шобутинская #клубничный_торт #торт #рецепт #выпечка #кулинария