Подкаст “В запаре“ эпизод № 7, сезон 2. Биссо Чеченов.
Мы продолжаем плыть на волнах гастрономии и рассказывать о реальных шеф-поварах и сегодня это амбассадор Chefs Team на Северном Кавказе и глава ассоциации шеф-поваров Кавказа Биссо Чеченов. 🍔
Повар это не просто работник, это творец, это мыслитель, это строгий начальник и это психотерапевт в одном ключе. Иногда это одна личность, а иногда все четыри. Об этом эксклюзивно на NUUM расскажет мой гость и Михаил Степанов.
Они обсудят Волжскую кухню и перестройка ресторанного бизнеса.
- Обучение поваров занимает много времени и сил, но автоматизация может помочь ускорить процесс.
- Бесо говорит о сложностях с кадрами и о том, как он старается заинтересовать своих сотрудников не только деньгами, но и развитием и будущим.
- Об особенностях Кавказского региона.
_ О культуре еды и отношению к мясу.
Эксклюзивный выпуск подкаста уже доступен на NUUM. Приятного аппетита! Ой, то есть, просмотра. А если вдруг пропустил первый сезон, то бегом наверстывать👉
#летнийnuum #nuum #nuumрецепты #простыерецепты #шефповар #шефстепанов #chef#chefstepanov #полезнаякулинария #полезныйлайфхак #nuumгриль #шашлыкnuum#nuumприрода #смех #юмор #смешноевидео #reelsdaily #полезныйnuum #рецепты #ппзавтрак#еда
Наши соц. сети:
Миша -
Продюсирование каналов YouTube -
Подписка, колокольчик и приятного аппетита!
Youtube канал спродюсирован командой VMEDIA.
Узнать подробнее и пройти аудит вашего канала -
2 views
669
186
4 weeks ago 00:11:57 2
Величайшие игры Премьер-лиги. 2009: «Манчестер Юнайтед» — «Тоттенхэм Хотспур»
4 weeks ago 00:04:27 1
[CNBC Television] Russia struggles in eastern Ukraine
4 weeks ago 00:00:53 1
[CNBC Television] Lululemon reports earnings beat, revenue up, as well
4 weeks ago 00:04:34 1
[CNBC Television] Americans may be able to switch vaccines for boosters
4 weeks ago 00:24:40 1
[Kings and Generals] Holodomor - Ukrainians Between Two World Wars
4 weeks ago 00:04:38 1
[ABC News] Protests erupt in Israel after 6 hostages killed in Gaza
4 weeks ago 00:22:30 3
[сорняк.] СТОИТ ЛИ ЗАВОДИТЬ ОТНОШЕНИЯ РАБОТЯГАМ? │ 6 лет поиска девушки в давинчике(
4 weeks ago 02:46:07 1
[OLEGTRAVELS - Кругосветка онлайн] КАК ВЫБРАТЬ СТРАНУ ДЛЯ ЖИЗНИ В 2025? 10-ЛЕТНИЙ ОПЫТ ПУТЕШЕСТВИЙ АРСЕНА МАРКАРЯНА
4 weeks ago 00:21:24 1
Telegram делят, Wildberries снова меняет владельца, хомяк лопнул _ Новости бизнеса и IT
4 weeks ago 00:02:41 1
[CNBC Television] Fed Chair Powell: Mortgage rates have moved up and we’re watching to see what happens
4 weeks ago 00:01:22 3
[ABC News] RNC crowd chants “Fight!“ as Donald Trump makes first public appearance since assassination attempt
4 weeks ago 00:01:01 1
[CNBC Television] Pending home sales fall 1.8% in July
4 weeks ago 00:03:32 1
[ABC News] Iran to enter 5 days of mourning following deaths of president, foreign minister
4 weeks ago 00:02:08 1
[The Rubin Report] Sam Harris Takes His Anger Out on Joe Rogan After Trump Win