Мясной пирог «Чизбургер»

💥 Мясной пирог «Чизбургер» 💥 ✅ Если в вашей семье есть любители фастфуда, они обязательно оценят пирог, который по вкусу не отличается от покупного гамбургера. 📌 А вы будете уверены, что он приготовлен из качественных продуктов и сможете накормить одним пирогом большую семью. ✅ Ингредиенты: 🧿 Для теста: молоко − 200 мл; сахар − 2 ч. ложки; соль − 1 ч. ложка; сухие дрожжи − 5 г; яйцо − 1 шт; растительное масло − 40 мл; мука − 450-480 г. 🧿 Для начинки: фарш говяжий − 600 г; луковица − 1 шт.; маринованные огурцы − 3 шт.; кетчуп − 150 г; сыр − 100 г. 🧿 Для смазывания пирога: желток − 1 шт.; молоко − 1 ст. ложка. Для посыпки: кунжут − горсть. 📌 Для опары в теплом молоке растворяем дрожжи и сахар, добавляем муку и оставляем на 10-15 минут. 📌 В муку добавляем яйцо, растительное масло, опару и замешиваем тесто. Убираем на расстойку на 1 час. 📌 Для начинки говяжий фарш обжариваем на растительном масле, лук нарезаем полукольцами, огурцы − кольцами. 📌 Делим тесто на две неравные части. Большую раскатываем и перекладываем в форму, делая бортики. 📌 Начинаем выкладывать начинку. Первым слоем будет фарш, поверх него равномерно распределяем кетчуп и выкладываем лук. На лук укладываем кольца огурца и посыпаем все натертым на крупной терке сыром. ✅ Совет от автора 🧿 Сыр распределяйте по всей начинке, а не только в центре. Накрываем второй частью раскатанного теста, соединяем края и делаем в центре пирога отверстие для выхода воздуха. Смазываем смешанным с молоком желтком и отправляем в разогретую до 180° С духовку на 40 минут. 🧿 Готовому пирогу даем немного остыть, чтобы он хорошо отходил от формы, нарезаем на порционные куски и подаем к столу. ✅ Приятного аппетита! Газета Хозяйство 👉👇 👀👀👀