Домашняя выпечка мечты
Торт Ferraro Rosher 🌟
Рецепт❤️
Безе:
Жареный фундук – 75 г
Сахарная пудра – 60 г
Мука – 95 г
Яйца – 4шт (только белки)
Сахарная пудра – 60 г
Лимонный сок - 1 ч/л
Диаметр круга – 20 см
Выпекать при 100 C, 2 часа
Бисквит:
Яйца- 2 шт
Сахар - 220 г
Молоко – 110 г
Масло – 45 г
Кипяток 100 мл
Мука – 200 г
Какао - 45 г
Разрыхлитель – 5 г
Выпекать при 180 °C ( /- 60 минут)
Крем:
Масло – 360 г
Сгущенное молоко – 300
Ванилин - 4 гр
Нутелла - 300 гр
Помадка:
Шоколад - 135 гр
Сливки 33% - 120 гр
Масло -25 гр