Котлеты “Хасан-паша“

Для котлет понадобиться: 🔸Фарш 300 г свиной 300гр говяжий 🔸Лук репчатый 1 шт 🔸Молоко 50 мл 🔸2 ломтика батона 🔸Соль и перец по вкусу 🔸Российский сыр “Милье“ 100 гр 🔶Для картофельного пюре 🔸Картофель 5 шт 🔸Молоко 50 мл 🔸Российский сыр “Милье“ 100 г 🔸Соль 🔶Приготовление 1⃣Очищенную картошку отварите в подсоленной воде. Когда картофель свариться, слить воду. Добавить теплое молоко и с помощью толкушки сделать пюре. В пюре добавить натертый сыр “Милье“ и с помощью блендера смешать до однородности. 2⃣В фарш добавляем хлеб, размоченный в молоке, измельченный лук, соль и перец. Замешиваем все до однородности. Формируем из фарша шарики выкладываем в форму для запекания в середине делаем выемку для кусочка сыра. Сверху выкладываем картофель. Я воспользовалась кондитерским мешком. (Пюре не должно быть сильно горячим) Можно и просто ложкой. 3⃣Запекать в разогретой духовке до 200 градусов примерно 20 минут это зависит от размера ваших котлет.