Очень вкусная и сочная буженина по-домашнему. Можно подать как горячее блюдо, а можно охладить и тонко нарезать в качестве мясной нарезки на праздничный стол на Новый Год 2022!
*****************************************
Для поддержки нашего канала Alina FooDee:
💰 Paypal: alinafoodee@
💳 Monobank: 5375 4114 1351 3917
💡 Patreon:
🌸 Instagram: @alina_foodee
🌸 Instagram Лолы: @lola_foodee
*****************************************
Чтобы приготовить Буженину:
Мясо (свинина, говядина) – 1 кг
Вода – 1 литр
Соль – 1 ст.л.
Сахар – 0,5 ст.л.
Кориандр – 1 горсть
Лавровый лист – 1-2 шт.
Душистый перец – 6 горошин
Черный перец – 12 горошин
Гвоздика – 1 бутон
Для смазывания буженины сверху:
Лавровый лист молотый – 1/3 ч.л.
Паприка – 1 ч.л.
Кориандр – 1 ч.л.
Черный перец – 1 ч.л.
Чеснок – 2-4 зубчика (лучше заменить на 1 ч.л. сушеного чеснока)
Растительное масло – 2 ст.л.
1. В воду добавить соль, сахар, кориандр, лавровый лист, душистый и черный перец, гвоздику. Поставить на огонь и дать покипеть 5-10 минут.
2. Маринад полностью охладить до комнатной температуры. Положить в него мясо и оставить в холодильнике минимум на 8 часов, а лучше на сутки.
3. Мясо достать из маринада, просушить бумажными полотенцами.
4. Смешать паприку, кориандр, черный перец и измельченный чеснок. Натереть этой смесью мясо со всех сторон. Мясо связать ниткой или лентой, которая идет в рукаве.
5. Положить мясо в рукав, зафиксировать края с обеих сторон, проколоть рукав. Запекать при температуре 180 градусов 1 час и 20 минут или 30 минут.
6. Готовому мясу дать отдохнуть 15-20 минут, потом можно достать из рукава. Буженину можно есть в теплом виде или в холодном. В холодном виде буженину можно очень тонко нарезать для мясной нарезки или на бутерброды.
#буженина #мясо
**********Плейлисты**************
▶️Закуски к фильму:
▶️ Бургеры, пицца:
▶️ Лепешки, лаваш:
▶️ Вторые блюда:
▶️ Блюда из курицы:
▶️ Печенье:
▶️ Блюда из рыбы:
▶️ Первые блюда:
▶️ Выпечка из слоеного теста (пирожки, слойки, пироги):
▶️ Соусы и маринады:
▶️ Рецепты домашнего майонеза:
▶️ Напитки:
▶️ Сладкая выпечка:
▶️ Куличи, пасхальная выпечка
▶️ Праздничные блюда:
▶️ Торты, десерты:
▶️ Салаты, закуски:
1 view
1546
501
2 months ago 00:05:22 1
🌶Острый маринованный перец в кисло-сладкой заливке! Рецепт от подписчика!
2 months ago 00:13:17 1
Квашеная капуста! Теперь ТОЛЬКО ЭТИ 5 рецептов! Хрустящая и ну очень ВКУСНАЯ!
2 months ago 00:05:40 1
НОВИНКА! ПЕЧЕНЬЕ “ЯБЛОЧНОЕ ЛУКОШКО“🍎 Простой РЕЦЕПТ Печенья с Яблочной НАЧИНКОЙ. Выпечка к чаю.
2 months ago 00:08:27 1
🌶️ Вкусный Маринованный Перец без масла и кожицы на зиму🌶️ Слабо маринованный перец в пряной заливке
2 months ago 00:02:47 1
Шикарная КАПУСТА! Этот рецепт меня покорил простотой и вкусом!
2 months ago 00:00:59 1
Очень вкусный рассыпчатый плов на сковороде! Рецепт плова! #Shorts
2 months ago 00:04:22 1
Ароматное👍 печенье с лимонной начинкой 🍋 Вкусный и простой рецепт 🤤
2 months ago 00:40:43 1
🔥ЛЕЧО с ФАСОЛЬЮ на ЗИМУ! 😋ОЧЕНЬ ВКУСНО! ПАЛОЧКА - ВЫРУЧАЛОЧКА💖 для ХОЗЯЙКИ!
2 months ago 00:03:32 1
🍐🍋Очень вкусный и ароматный компот из груш с лимоном! Грушевый компот дольками без стерилизации!
2 months ago 00:08:42 1
Самые вкусные КРЫЛЫШКИ KFC в казане- ТОТ САМЫЙ ВКУС! ENG SUB
2 months ago 00:11:05 1
Нереально вкусный Фаршированный перец. Самый вкусный рецепт. Начинка Просто Супер, не пожалеете!!!
2 months ago 00:12:55 1
ВОТ КАК НУЖНО готовить тыкву! 5 рецептов, которые могут удивить! ТЫКВА в духовке, невероятно ВКУСНО!
2 months ago 00:07:17 1
🔥Фаршированная Тыква с Мясом и Овощами в Духовке 😋 Вкусно и Полезно!
2 months ago 00:05:20 1
НЕОБЫКНОВЕННО красивое ТВОРОЖНОЕ печенье “Розочки“🌹. НЕЖНОЕ и ВКУСНОЕ | kitchenice
2 months ago 00:00:59 1
Готовится элементарно просто, но вкусно прям не передать! #рецепт #борщ #рецепты
2 months ago 00:06:02 1
Если есть яблоки🍏и 5 минут!Большой Яблочный пирог как Пирожное!Воздушный ,Быстрый и Очень Вкусный!