СОЧНЫЙ ЛЮЛЯ-КЕБАБ на МАНГАЛЕ (говядина & курица)

Обязательно к приготовлению, не забываем ставить ЛАЙКИ Приятного просмотра ! Инстаграм - ТИК ТОК - Если вы еще не знакомы с удивительным вкусом люля-кебаб, не стоит медлить и думать обязательно к приготовлению! Приготовленный по всем правилам, он полностью соответствует даже ожиданиям истинных гурманов. Нежное и сочное мясное блюдо идеально сочетается с нежной зеленью и лавашем. А его изысканное оформление еще больше усилит впечатления и разожжет аппетит. Ведь еще одна особенность этого блюда состоит в способе приготовления. Люля-кебаб готовят на шампурах. Фарш должен плотно прилегать, не крошиться и не утрачивать изначально приданной ему формы. Но блюдо должно получиться не чересчур плотным или жестким, а весь ароматный мясной сок остаться внутри. Нам понадобится: Для фарша: - говядина 800гр. - курица 400гр. - сало свиное либо курдюк (кому как нравиться) 250гр. - лук репчатый 4шт. - лаваш - зелень (по вкусу) - соль