Кубанский салат на зиму - пальчики оближешь 😋
Ингредиенты:
1 кг помидор
1 кг капусты
1 кг огурцов
1 кг сладкого перца
500 г лука
500 г моркови
1,5 ст. л. соли или по вкусу
100-120 г сахара
250 мл растительного масла
150 мл уксуса 9%
20 горошин черного перца
10 лавровых листочков
БЕЗ чеснока
острый перец по желанию
Выход - 5 литров
Приготовление:
Баночку открыть зимой да к картошечки ОЧЕНЬ вкусно!
Нашинкуем капусту и добавим соль. Перемешать, обмять руками, чтобы появился сок.
Помидоры и огурцы нарезаем как на салат, удаляя из помидор уплотнение.
Лук нарезаем полукольцами, морковь и перец - соломкой.
Смешиваем все овощи, добавляем сахар, растительное масло, оставшуюся соль, лавровый лист, перец горошком, а также третью часть от нормы уксуса.
Всё тщательно перемешиваем и оставляем салат мариноваться примерно на 1 час. Появляется обалденный, манящий аромат, а на дне сок.
Итак, ставим в салат на огонь для ускорения процесса, ненадолго накрываем посуду крышкой.
Затем доводим салат до кипения, кипятим на небольшом огне 8 минут. Вливаем оставшиеся уксус, перемешиваем и уже через минуту начинаем процесс закладки стерилизованные банки.
Закрываем стерилизованными в течение 3 минут крышками. Переворачиваем, укутываем до полного остывания. Салат очень вкусный, пробуйте обязательно!
1 view
254
65
4 months ago 01:08:08 1
Роман Бузунов. Если не врач, то кто? От Кремлевской медицины до здорового сна
4 months ago 00:40:05 1
Святая Русь. Царская Семья. Навстречу вечности. Фильм 2-ой часть первая.
4 months ago 00:53:20 1
КАК НАС ПОИМЕЛИ
4 months ago 00:06:18 1
Сердце верни к первой любви/Алексей Каратаев/Краеугольный камень/ЦХМ Worship
4 months ago 00:33:37 1
Кто синхронизирует планеты? Загадка орбитальных резонансов
4 months ago 00:43:51 1
История России. Убийство царской семьи Романовых. Последний аргумент. История
4 months ago 00:00:00 1
🔴 ЛОВЛЯ СОМА | Ответы на вопросы. Виталий Дальке в прямом эфире.
4 months ago 00:01:17 1
PETER THE GREAT STATUE IN MOSCOW.
ПАМЯТНИК ПЕТРУ ПЕРВОМУ В МОСКВЕ.
4 months ago 00:36:48 1
РЫБА СОШЛА С УМА В ЯМ ОЗЕРЕ, ДА! ПУТЕШЕСТВИЕ, ПРИКЛЮЧЕНИЯ, ИСТОРИЯ |THE FISH WENT CRAZY IN THIS LAKE