КЕБАБ С СЫРОМ И ПОМИДОРАМИ В ЛАВАШЕ

Все ингредиенты просты и доступны. Пусть и Ваши мужчины Вас балуют всякими вкусняшками! Лаваш тонкий -2листа Укроп -1пучок Соль -по вкусу Чеснок -2зубчика Сулугуни -250г Помидоры -15шт Лаваш разрезаем на длинные полосы шириной 3-4 см. Чеснок и укроп чистим,моем,измельчаем и присаливаем. Помидоры(желательно маленького размера)моем и тщательно просушиваем. Сыр сулугуни режем кубиками размером с помидор и обваливаем в зелени с чесноком и попеременно с помидорами нанизываем на шампуры. Полоски лаваша смазываем яичным белком и слегка присыпаем зеленью с чесноком. Каждый шампур оборачиваем полосками лаваша спиралью внахлёст так,чтобы не было открытых участков и тщательно закрепляем концы. Выкладываем шампуры на мангал или решетку гриля и жарим на умеренном огне постоянно поворачивая шампуры для равномерного прогрева. Лаваш должен подрумяниться и стать хрустящим, сыр начать плавиться,а помидоры испечься. При подаче можно снять с шампуры и смазать сливочным маслом,а можно есть прямо с него.