Как коптить козлёнка? Как убрать запах с козлёнка?

Особый вкус имеет копченая козлятина. Такое мясо отличается высоким качеством, если оно приготовлено правильно. Коптильни бывают самыми разными. В домашних условиях, если вам приходится коптить небольшое количество мяса лишь время от времени, можно соорудить простейшую коптильню.