Постигаем Восток через гастрономию!

Про Узбекистан можно говорить бесконечно, но, когда, при подготовке к эфиру мы спросили о самом ярком впечатлении у эксперта, он сказал: «У меня произошел слом шаблонов, осознание древности места, трудно вообразить, сколько здесь всего произошло, насколько это место старше всего, с чем мы сталкиваемся! Бухаре недавно исполнилось две с половиной тысячи лет. Понять это невозможно, только почувствовать восхищение от секундной причастности». Про джис, который едят «на махале», про то, что готовят а тандыр-гюште, про приправу сумах, и, конечно, про гигантские восточные базары, про невероятные рыночные специалитеты, перепробовать, которые нет никакой возможности, но и пройти мимо нет никаких сил! А еще надо ли оставлять чаевые, и сколько. О том сколько что стоит, а главное, как самому устроить себе не просто путешествие, а настоящий гастрономический тур в Узбекистан поговорили с нашим постоянным автором [id708731239|Яковом Можаевым] в программе #МАРШРУТ_ПОСТРОЕН