Попробуйте приготовить эти потрясающие булочки таким образом! Результат вас поразит

🔹Ингредиенты 🔹 Тесто: ✔Молоко — 200 мл. ✔Дрожжи — 6 г сухих или 18 г свежих. ✔Сахар — 30 г. ✔Соль — 1/3 ч. л. ✔Ванильный сахар — по желанию. ✔Яйцо — 1 шт. ✔Масло сливочное (в тесто) — 60 г. ✔Мука — 350-400 г. Начинка: ✔Мак кондитерский — 100 г. ✔Сахар — 60 г. ✔Масло сливочное для смазывания теста — 40 г. ✔Крем можно сделать любой, у меня 80 г сливок взбитых с 30 г сахарной пудры. 🕒 Выпекать при t 180°C в среднем 25-30 минут. Точное время выпечки зависит от особенностей вашей духовки. ❗Примечания ❗ ✅Муку я всегда рекомендую вводить в тесто частями. В зависимости от размера яйца и того, насколько точно вы отмерите все продукты, муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше. Тесто должно получиться мягким. ✅Мак можете готовить любым, привычным для вас способом. Я его просто заливаю кипятком и потом воду сцеживаю через мелкое сито, мак немного просушиваю на теплом воздухе. Можно сцедить его от воды через марлю. ✅С указанным количеством сахара булочки получились не сильно сладкие. Если любите послаще, кладите в тесто и в начинку больше сахара. ✅Перед выпечкой булочки я ничем не смазываю, т. к. буду потом обмазывать их кремом. Если не хотите делать крем, можете смазать булочки яйцом/желтком перед выпечкой. ✅Крем для булочек может быть любым, например сметанным, заварным или на основе крем-сыра. Я просто взбила немного сливок с сахарной пудрой. Можно также полить булочки сгущенкой или растопленным шоколадом.