❗️ПОДПИШИСЬ❗️
Instagram:
Telegram:
Солянка
Солянка, пожалуй, один из моих любимых супов, с детства всегда выбирал именно этот суп, если доводилась такая возможность😋
Ну а сегодня решил поделиться с вами своей вариацией приготовления солянки, берите на заметку и у вас получится идеальный суп🤌🏼
Безумно люблю русскую кухню😊
Ингредиенты:
•Говяжьи ребра - 700 г.
•Лук репчатый - 200 г.
•Морковь - 130 г.
•Квашеная Капуста - 250 г.
•Соленые огурцы - 170 г.
•Зелень ассорти - 20 г.
•Томатная паста - 2 ст.л.
•Томатное пюре - 100 мл.
•Маринованные грибы - 150 г.
•Лавровый лист - 2 шт.
•Маслины и оливки - 70 г.
•Копченое мясо - 3 вида - 500 г.
•Лимон 1/2 шт.
•Сметана жирная - для подачи.
•Сахар - 1 ч.л.
•Паприка копченая - 1 ч.л.
•Соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
1)С ребрышек удаляем пленку и нарезаем на кусочки. Поджарим до золотистой корочки с двух сторон и зальём 3 литра воды.
Доводим до кипения и варим на среднем огне час-полтора, периодически снимая пенку.
2)Все ингредиенты нарезаем кубиками небольшого размера, а квашеную капусту обязательно стоит измельчить, чтобы не свисало с ложки.
3)Обжариваем лук до прозрачности, после чего добавляем морковь и обжариваем вместе еще 3 минуты.
Далее добавляем квашеную капусту, тщательно все перемешиваем и заливаем небольшим количеством огуречного рассола, нам необходимо потушить капусту, чтобы избавиться от хруста, примерно 10-15 минут.
4)В сковороду добавим томатную пасту, томатное пюре, копченую паприку и чайную ложку сахара, снова зальем немного рассола и все перемешаем.
5)Добавляем маринованные огурцы, маринованные опята и все копчености.
Все тщательно перемешиваем и готовим на среднем огне 10 минут, периодически помешивая. Мы не обжариваем, а держим все в достаточно горячем виде. Я предпочитаю отдельно не обжаривать копчёности.
6)Достаём говяжьи рёбрышки из уже готового бульона и отдаляем с кости, нарезаем на небольшие кусочки и возвращаем мясо в бульон и сразу все остальные ингредиенты.
7)Добавим оливки, маслины, лавровый лист, пару острых перцев и дадим супу покипеть 10 минут, как только сняли с огня добавим нарубленную зелень и снова хорошо перемешаем.
8)Подаём с долькой лимона, сметаной и по желанию можно присыпать свежей зеленью.
Сохраняй рецепт, лайк дорогущий не забудь поставить😁
Приятного аппетита😘
1 view
548
170
1 week ago 00:12:01 1
Сделала 5 банок, муж сказал, надо 25! Заготовки для ХАРЧО и для СОЛЯНКИ на зиму! СУПЫ в банках!
1 week ago 00:00:58 1
Вкуснейшая СОЛЯНКА ПОСЛЕ ВЕСЕЛОЙ ГУЛЯНКИ!!! Рецепт моей любимой солянки под сто грамм
1 week ago 00:01:45 118
В Воскресенске хотят снести Памятник бойцам ЧВК «Вагнер», погибшим на СВО, сообщают местные.
1 week ago 00:01:05 28
ЦРУ – это не разведывательное агентство. Это агентство тайных операций.
1 week ago 00:01:42 1
Skoda: Топливо. Дефицит Заказывали? Сентябрь 2023 года
1 week ago 00:00:45 1
Солянка сборная мясная.Суп простой рецепт очень вкусной солянки!Supa sa mesom.ням. 🤤😋
1 week ago 00:02:01 74
Реальный пример хохлятской натуры
1 week ago 00:01:05 121
Видеозапись испытания “Царь-бомбы“, которые прошли в России в 1961 году.
1 week ago 00:02:04 6
Video by Солянка
1 week ago 00:49:06 42
МФК СОЛЯНКА - TEAM SECRET
1 week ago 00:17:51 1
Веломотор f50 f80 сборная солянка мотовелосипед ЗиФ дырчик КД
1 week ago 00:00:38 62
Украинский журналист призывает наносить ракетные удары по мирным жителям Крыма, чтобы вернуть полуостров.
1 week ago 00:00:39 527
“Поляки, эстонцы и латыши произошли от дождевых червей“.
1 week ago 00:01:30 58
«Я не знаю, когда они смогут нас за это простить. Украина очень сильная, свободная»
1 week ago 00:05:14 50
Украинский фронт “трещит“ во многих местах, а не только под Покровском, к которому приковано внимание, - Арестович
1 week ago 00:00:31 26
Простая и вкусная солянка
1 week ago 00:16:52 1
РАЗГОВАРИВАЮ О ЖИЗЕ И ИГРАЮ В DEADLOCK №1 #deadlock #дедлок #stream
1 week ago 00:23:21 2
Солянка сборная мясная с оливками//Простой очень вкусный рецепт//Russian solyanka cooking//моя семья
1 week ago 00:32:06 1
ВЛОГ! Готовим жареную курочку и салат из рукколы со свежим огурцом//Делаем заготовку для солянки👍👍👍