🍆 Вкусная Баклажанная Икра на Зиму

👩‍🍳 Самый вкусный рецепт домашней баклажанной икры на зиму. Икра из баклажанов получается густая, нежная и очень вкусная. Рецепт под видео!) Ингредиенты: Баклажаны - 1 кг. Помидоры - 1 кг. Морковь - 300 гр. Лук - 300 гр. Перец сладкий болгарский - 300 гр. Перец острый - 1 шт. Чеснок - 4 зубчика Масло растительное - 100 гр. Уксус 9% - 1 ст. л. Соль - 1 ст. л. по вкусу Сахар - 2 ст. л. по вкусу Специи по вкусу (у меня петрушка, укроп, базилик по 1 ч. л.) Рецепт баклажанной икры на зиму: 1 Бакл