Пирожные__Анна_Павлова__

Пирожное которое должны уметь готовить все😎 Безе: белки холодные (у меня от 5 яиц) - 150 гр., сахарная пудра - 150 гр., сахарный песок - 150 гр., крахмал - 10 гр., лимонный сок - 1 ч.л., щепотка соли, ягоды по вкусу. Крем: творожный или сливочный сыр - 150 гр., сливки 33% - 100 гр., сахарная пудра - 1 ст.л. (по вкусу, безе итак сладкое, много не добавляйте), коньяк - 1 ст.л. (по желанию и вкусу).