Рецепт вертуты с творогом | Ярмарка Мастеров

Делимся с вами вкуснейшим рецептом от наших друзей из Kukmara® Посуда для вашей кухни 😍: А найти такие же чудесные деревянные соусницы как на видео вы можете в мастерской MaWood по ссылке 👉🏼 Нереально вкусные вертуты с творогом! Не черствеют на следующий день! Получаются слоеными, с хрустящей корочкой снаружи и нежной начинкой внутри. Соусница из дуба от MaWood: Сковорода 26 см со съемной ручкой, АП линия “Granit ultra“ (Original): Ингредиенты: Для теста: Мука – 500 г Вода – 300 мл Масло растительное – 3 ст. л. Соль – 1/2 ч. л. * Для начинки: Творог 5% – 500 г Яйцо – 1 шт. Соль - 2/3 ч. л. * Масло растительное – 18-20 ст. л. (для смазывания лепешек и жарки) В просеянную муку (200 г) добавляем 1/2 чайной ложки соли, 3 ст. л. растительного масла и 300 мл воды. Перемешиваем. Понемногу добавляя муку, замешиваем тесто сначала в миске, потом припыляем стол мукой и домешиваем тесто на столе. На домес уйдет еще примерно 130-140 г муки. Накрываем тесто миской и оставляем на 5 минут. Тем временем готовим начинку. В творог добавляем 2/3 ч. л. соли и 1 яйцо. Соединяем все блендером, чтобы начинка была однородной и нежной. Тесто слегка обминаем и делим на четыре части. Каждую часть округляем, подминая края в середину. Накрываем миской и оставляем на пять минут. Такое тесто можно приготовить заранее. Чем дольше оно постоит, тем легче и тоньше будет растягиваться и не будет рваться. #ярмаркамастеров #своимируками #рецепты #вертуты #вертутыстворогом