Как приготовить пломбир и фруктовый лед. Съела пять мороженых и не лопнула

30 градусов жары, пора охлаждаться, и готовить мороженое. Сделаем рецепт сливочного пломбира и несколько вариантов фруктового льда. Мы в приятной компании вместе с нами мороженое будет готовить канал Home&kitchen, после этого ролика обязательно переходите к ним и смотрите их вариант рецепта, кстати, я еще не знаю, каким он будет, что-то итальянское, так что сюрприз и для вас, и для нас. Ну а мы начинаем. Когда я прихожу в магазин выбирать мороженое, я не знаю, что мне делать, взять сливочный пломбир или охлаждающий кисленький замороженный лед, поэтому мы приготовим целых два варианта. Поехали! Канал Home&Kitchen Ингредиенты: Сахарная пудра – 50 г Сливки 33% – 200 г Малина – 50 г Киви – 1 шт Банан – 1 шт Мед – 2 ст.л Йогурт – 100 г Малина – 75 г Сахарная пудра – 50 г Йогурт – 100 г Вишня – 150 г Сахарная пудра – 75 г Вода – 50г Банан – 1 шт Сахарная пудра – 50 г Йогурт – 50 г Приготовление: Готовить будем сливочный вариант и фруктовый. Первый рецепт сливочный пломбир. Просеиваем сахарную пудру, добавляем сливки – как и для крема, они должны быть жирные, не менее 33%. Будем взбивать это миксером, увеличивая скорость, до некоторой густоты, пока не станет на вид как талое мороженое, минут 10. Добавки могут быть любыми – ваниль, кофе, ликер, фрукты. Я добавлю малинку. Есть другой вариант рецепта – вместо сахарной пудры – сгущенка. Отправляем в формы, заполнять их нужно почти полностью, если не хватает, добавьте ягод. Из этого количества ингредиентов получилось 4 порции сливочного мороженого. Отправляем их в морозилку на 5 часов минимум. И едем дальше второй вариант – фруктовое мороженое. Нам понадобится киви. Я заранее охладила посуду для взбивания, еще нам нужен замороженный банан, отправляем в чашку блендера, для сладости – мед или сахарную пудру, можно и ничего не добавлять, будет полезно. И натуральный йогурт. Я бросаю кусочки фруктов и заливаю формочки. Тоже ставлю на 5 часов в морозилку. С фруктовыми наполнителями можно экспериментировать – здесь у меня малина, йогурт и сахарная пудра, также можно миксовать слоями, в общем, это творческий процесс, в котором сложно остановиться. Открою секрет, мы еще два дня после этого готовили мороженое, миксуя фрукты, так что это не просто вкусно, но и весело. Следующий вариант домашний фруктовый лед, замороженная вишня без косточек, сахарная пудра и вода. И последнее бананово-йогуртовое. Теперь нужно набраться терпения и выждать 5 часов. Сразу скажу, что их двух видов формочек для мороженого зеленые, тапервар фирмы, более удобные, чем розовые икеевские, хотя и те, и те милые. Человек не может быть несчастным, когда у него полная морозилка мороженого. Мороженое это вкус детства, лета и хорошего настроения! Человек съел пять порций мороженого и не лопнул, а доволен как слон. Самое время пойти по ссылке на канал Home&kitchen и посмотреть их вариант мороженого. До новых встреч! Подписывайтесь на наш красивый канал! Композиция “Fluffing a Duck“ принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (). Оригинальная версия: Исполнитель: