Какие же вкусные запеченные скороспелки! Ольга Чернова.

#ОльгаЧернова#огороднаяазбука#рецептзакуски#томатызапеченные#огороднаякулинария Блюда из овощей - это витамины, это наше здоровье. И что немаловажно - это экономия нашего семейного бюджета! А если эта заготовка - экзотическая новинка, которая вам очень понравилась - это еще и огромное удовольствие, наслаждение необычным для вас вкусом томата. Я влюбилась в свежие ТОМАТЫ, ЗАПЕЧЕННЫЕ ПО- ПРОВАНСКИ несколько лет назад и использую для этого мелкие скороспелые сорта томатов.Запеченные томаты - это очень вкусная деликатесная заготовка, в которой томаты находятся в промежуточном состоянии между свежими и вялеными. Технология приготовления очень проста - на противень укладываю 1500 - 1700 граммов резаных томатов, посыпаю смесью соли и сахара и трав ( 1 столовая ложка соли без горки, 1 столовая ложка трав и 2 столовые ложки сахара), отправляю в духовку на 1 час при температуре 120-160 градусов. Готовые томаты с чесноком хранятся в холодильнике.