Não compre mais bacon, faça bacon de verdade e venda. Muito mais gostoso e barato. Receita

DEFUMADOR: Bacon caseiro, muito gostoso, feito em casa. Receita de bacon. Não compre mais bacon, faça bacon de verdade e venda. Muito mais gostoso e barato. Receita. É simples e gratificante produzir bacon em sua casa. Pode ser feito tanto em casa quanto em uma cozinha profissional ou frigorífico de pequeno porte. A grande vantagem é a possibilidade de alterar os temperos, tempo de preparo, quantidade de sal, aditivos alimentares. Pode ser defumado ou assado no forno. Como o bacon é um ingrediente importante em muitos pratos, alterar seu sabor pode fazer grande diferença no resultado final de uma preparação. Bacon é o processo e não tem relação condicional com o corte de carne, mas o mais comum é utilizar a barriga de porco. Primeiro é preciso adquirir uma boa carne, que pode ser a barriga de porco, que é uma camada de pele, gordura firme e pouca carne, proveniente da parte inferior do mei