Пшенник. Пшенная каша в духовке.

Пшенник - вкусная, томленая в духовке запеканка из пшена со вкусом топленого молока и изюмом, отличная альтернатива молочной каше. Прекрасно подходит в качестве завтрака, а главное - часто нравится даже тем, кто не ест молочное :) Вместо изюма можно использовать любые другие сухофрукты (курагу, чернослив, вяленую вишню и т.д). Количество сахара - соли - по вкусу. Форму для запеканки желательно взять керамическую или стеклянную, но можно использовать и обычную форму с антипригарным покрытием. Диаметр моей формы - 21 см. Можно использовать форму чуть побольше. Время выпечки зависит от особенностей духовки. У меня 1.5 часа при t 200-190 градусов. Рецепт: Пшено - 1 ст (емкость стакана - 200 мл) Изюм или сухофрукты - по желанию Сахар - 2-3 ст л Соль - щепотка Молоко - 1 л Сливочное масло - 60-70 гр