Я как-то показывал, как правильно приготовить люля-кебаб со всеми необходимыми советами по ширине шампуров, жару углей и правильному вымешиванию и креплению фарша
Эта версия на случай, если у вас нет возможности приехать на дачу в будние дни, а вкусного люля ну очень хочется 🧡
Самое главное не ограничивайте себя в специях и даже овощах. В такое блюдо можно добавить все, что угодно. По традиции, пару советов:
✏️ Фарш может быть абсолютно любым
✏️ Очень рекомендую попробовать мясной люля не с томатным соусом, как все привыкли, а с йогуртом или сметаной, как в ролике. Это намного вкуснее! Ес
...ли любите экспериментировать, смешайте йогурт/сметану с зубчиком чеснока, свежей мятой и щепоткой соли. Это будет лучший соус для такого кебаба!
✏️ Если решили добавить в фарш болгарского перца для цвета и вкуса, то рекомендую все мелко нашинковать и хорошенечко обжарить. Тогда овощи будут еще вкуснее и ароматнее
✏️ ПShow more