ЗАПРАВКА НА ЗИМУ. Универсальная овощная, 2 способа заготовки на зиму без варки и стерилизации!
#заправка #заправканазиму #заготовкиназиму
Зимние заготовки. Заготовки на зиму. Это вкуснятина. Целый плейлист
Заправка на зиму без варки и стерилизации сохраняет запах и вкус свежих овощей всю зиму.
Всем привет!
Такую овощную заправку делаю несколько лет.
Заправка для супа и вторых блюд на зиму без варки Вещь супер, делайте не пожалеете. Это очень вкусно, полезно, запах и вкус лета.
Такой рецепт хорошо делать, когда уже похолодало. Очень ускоряет процесс приготовления блюд. Особенно хороша заправка для варки пельменей.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Вес овощей в очищенном виде
Помидоры 1 кг
Перец болгарский 1 кг
Морковь 1 кг
Петрушка 200 гр
Лук зеленый 200 гр
Соль на 1 кг овощей 150 гр
Получаем 6 банок по 500 мл с солью (вес овощей в банке без соли 415 гр, которые хранятся в холодильнике или погребе и 6 пакетов по 150 гр без соли, которые хранятся в морозилке.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Овощи в очищенном виде по 1 кг. Морковь натираем на терке для корейской моркови коротко по длине, можно на обычной.
2. Сладкий перец нарезаем тонкой соломкой. Добавляем к моркови.
3. Помидоры разрезаем на две половинки, удалив плодоножки и поврежденные места. Натираем помидоры на крупной терке со стороны мякоти в миску к овощам. Шкурка остается в руках, очень удобно, попробуйте и руки не пораните. Помидоров по весу берем чуть больше, с учетом отходов.
4. Затем зелень. Петрушки 200 граммов, практически одни листья без толстых стеблей.
Нарезаем петрушку не очень мелко, перекладываем в миску.
5. Зеленый лук 200 граммов также измельчаем и высыпаем к овощам.
6. Для удобства беру миску побольше и все перекладываю. Соединяем все овощи между собой.
7. Использую небольшие пакетики. Помещаю пакет в стакан, заполняю заправкой и сворачиваю. Получаются одинаковые порции. Замораживаем и зимой добавляем в различные блюда.
8. Остальную часть заправки пересыпаем солью каменной из расчета 150 гр на 1 кг овощной смеси. Знаем общий вес овощей, вычитаем вес овощей в пакетах, взвесив их. Получаем вес оставшейся заправки. Все перемешиваем.
9. Распределяем заправку по чистым банкам, сок разливаем равномерно. Банки закрываем обычными полиэтиленовые крышками.
Храним в холодильнике или погребе.
Заправку в блюда кладем по вкусу, учитывая ее соленость.
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ
Комментируйте видео, задавайте вопросы
#заправка #заправканазиму #заготовкиназиму#заправкаовощная #заправкадлясупа #заготовки #заправкадляборща #лайфхаки #этовкуснятина
1 view
774
218
3 months ago 00:03:05 1
Хотите вкусный Ужин, тогда это то, что Вам нужно!
3 months ago 00:03:55 1
Больше НЕ замораживаю укроп и петрушку! Нашла идеальный способ заготовки зелени без заморозки
3 months ago 00:10:15 1
Уже 10 лет ТАК ДЕЛАЮ! ТРИ обалденные заготовки НА ЗИМУ!
3 months ago 00:02:22 1
Ходовой пирог за 5 минут! Испортить его просто невозможно Никогда не надоедает!
3 months ago 00:01:33 1
Т - 850 НАБРАЛ ЕДЫ В МАГАЗИНЕ НА ЗАПРАВКЕ. ЭПИЗОД 7 ТЕРМИНАТОР 3 - ВОССТАНИЕ МАШИН (2003).
3 months ago 00:00:16 1
Неожиданная встреча на заправке. 😂 Смешное видео. #shorts
3 months ago 00:14:54 1
М.Финкель: Почему евреи заправляют в блатном мире
3 months ago 00:22:27 1
ВИНЕГРЕТ с цитрусовым ЖЕЛЕ | Сначала режем - потом варим
3 months ago 00:01:44 1
Подсела на скумбрию по этому рецепту. Спасибо за идею моей соседке
3 months ago 00:01:00 1
Таксист флиртует с красивой пассажиркой / часть 2
3 months ago 00:03:23 1
Действительно очень вкусный! КОРОЛЬ над всеми САЛАТАМИ из печени: Секрет в приготовление печени!
3 months ago 00:04:01 1
Этот СУП Покорил Миллионы Сердец! Куриный суп со сметанной заправкой
3 months ago 00:09:53 1
РАМЕН | самый простой и быстрый рецепт японского супа
3 months ago 00:06:41 1
ПОМИДОРЫ по-корейски, простой и быстрый рецепт вкуснейшего салата.
3 months ago 00:00:33 1
А ВОТ ТАК СРАЗУ И НЕ ОПРЕДЕЛИШЬ, ЧТО В СОСТАВЕ ЭТОГО САЛАТА
3 months ago 00:01:00 1
Молодежь совсем распоясалась. Таксист приземлил пассажира
3 months ago 00:23:01 1
ЯНДЕКС ДОСТАВКА ЕП@&ЛИСЬ ГУСИ ВЕСЕЛИЛИСЬ
3 months ago 00:03:13 1
“Простой“ салат,но с не обычной заправкой.Салат из капусты и огурца.
3 months ago 00:01:43 1
Очень Очень Вкусная Закуска! Весь Секрет в Маринаде!
3 months ago 00:08:13 1
Съедят за минуту! 3 легких и Вкусных витаминных САЛАТА из свеклы и простых продуктов на каждый день!
3 months ago 00:12:13 1
Салат из Огурцов. Этот рецепт Салата Вас покорит! Необыкновенный вкус, нежная и ароматная заправка!!
3 months ago 00:01:38 1
Без грамма мяса, а еще вкуснее чем с мясом! Ужин на каждый день!
3 months ago 00:08:01 1
🍅Универсальная приправа “Сушеные томаты с базиликом, чесноком и орегано“!