Сегодня отмечается День шоколада.
Пожалуй, это самый популярный десерт на планете.
«Вести Алтай» отправились в музей шоколада и побывала в гостях у представителя редкой для Алтайского края профессии – шоколатье.
В музее всё в шоколаде. Каждый экспонат на полке. Их тут почти 300. Трогать можно, пробовать нельзя. Хотя, посетители, пока никто не видит, часто пытаются незаметно надкусить, например, шашки. Поэтому их всё время реставрируют. Правда, голодным из этого музея точно не уйдёшь. Здесь предлагают напиток из какао-бобов шоколатте – таким его придумали ещё ацтеки. Добавили пряностей, перец чили и соль. Уверяли, что это напиток богов.
Когда Колумб приплыл в Южную Америку, его тоже угостили этим напитком и ему тоже не понравилось. В 16 веке французы вмешались в дело – добавили сахар. Потом ещё молоко. Сейчас на планете три основных сорта шоколада – темный, молочный и белый. Недавно появился ещё рубиновый, рассказывает экскурсовод Илья Чеверда. Из перезревших какао-плодов. Рубиновый – самый ценный и дорогой. В музее продегустрировать можно все сорта, и даже какао-бобы в чистом виде.
Большую часть экспонатов сделали в Барнауле, самый большой весит 40 килограммов – это Русалка. Что-то покупают, что-то приносят в дар посетители. Выглядят все предметы очень реалистично. Например, какая из этих гирь настоящая? Оксана Прыжкова точно угадает. Уже 3,5 года она работает шоколатье. У неё своя студия, где пропадает часами над очередным букетом. В прошлом Оксана бухгалтер, параллельно сейчас работает маркетологом. Но всё свободное время создаёт красоту своими руками.
Темперированный – это нагретый шоколад Оксана разливает его по формочкам. Самое главное – температура.
Потом формочки попадают в зону турбулентности, чтобы вышел весь воздух. Иначе цветы не получатся гладкими. Дальше минут 30 в холодильнике. И можно доставать то, что получилось. Очень аккуратно, чтобы не повредить. Это сложно, часть цветов в букет не пойдут.
Дальше шоколатье превращается во флориста. Составлять букеты из шоколадных цветов то же самое, что и из живых, говорит Оксана. И законы бизнеса те же: заказов огромное количество на праздники, а летом – затишье, много не заработаешь. Даже не верится, что всё это шоколад – настоящий, бельгийский.
1 view
44
7
6 days ago 00:05:20 23
Худеем в животе и боках без диет и кардио. Марафон тренировок для идеальной талии дома за 14 дней
6 days ago 00:05:20 21
Бесплатный марафон похудения. -1 см с живота после этой тренировки по 5 минут, чтобы убрать живот и бока дома
6 days ago 00:00:14 1
Красивейшие места мира
6 days ago 00:03:58 1
21 сентября Самая СИЛЬНАЯ МОЛИТВА в праздник Рождество Пресвятой Богородицы! ТВОРИТ ЧУДЕСА, ПОМОГАЕТ
6 days ago 00:19:13 1
Загадка слова “Русь“ — Игорь Данилевский | Terra Ukraina
6 days ago 00:17:19 1
21 сентября Рождество Богородицы Что нельзя делать в Рождество Богородицы Народные традиции и примет
6 days ago 00:14:33 1
Крещение водокрес - скрытая правда о празднике💧Почему крещенская вода целебная на самом деле
6 days ago 00:00:59 1
Эти стихи писались весной Теперь за окном осень Не все сбылось, что обещалось в мае, а я живу весной
6 days ago 00:13:42 1
СЕГОДНЯ ДЕНЬ МИХАИЛА! ПРОЧТИ 1 РАЗ! ПОМОЩЬ ПРИДЕТ! Канон Архангелу Михаилу. Православие
6 days ago 00:00:30 9
️В Южной Осетии сегодня отметили День республики
6 days ago 00:01:15 6
NewsFrol
6 days ago 00:00:16 1
21 сентября – именины сегодня отмечают
6 days ago 00:12:09 4
Южная Осетия отмечает День Республики
6 days ago 00:00:01 44
День пиццы Пепперони отмечается сегодня
6 days ago 01:50:13 5.7K
Израиль нанес удар по Бейруту, провайдеры пожаловались в ФАС на принудительное замедление YouTube
6 days ago 00:16:45 2K
Новости Старого Оскола от 20 сентября
6 days ago 00:00:22 17
🔥 ПРОИЗВОДСТВЕННОЕ ЗДАНИЕ | ПОДОЛЬСК | 20.
6 days ago 00:02:08 293
Новое.Медиа в ДНР
6 days ago 00:09:49 1
Крестный ход в Санкт-Петербурге г.
6 days ago 00:05:15 864
-1 см с живота после этой тренировки. Марафон похудения по 5 минут, чтобы убрать живот и бока дома
6 days ago 00:13:52 1
Что писала одна из девочек перед прыжком?
6 days ago 00:32:15 1
ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ 🎁🎂 КОГДА и КАК правильно встречать и отмечать это важный день в году 😊ответ здесь э
6 days ago 00:25:05 1
Лукашенко: Лучше я вам об этом скажу! Это совсем свежая новость! // Речь в День единства