Веер из баклажанов в кляре.

Нарежьте баклажаны веером и обжаривайте в кляре с добавлением кукурузной муки. Благодаря кукурузной муке образуется хрустящая корочка и на вкус овощи будут очень необычными. Жарится такое блюдо на сковороде с добавлением масла. Все очень быстро, вкусно и просто. ИНГРЕДИЕНТЫ Куриное яйцо- 2 шт. Чеснок -5 зуб. Укроп- 25 г 15%. Сметана -150 г. Пшеничная мука -в/с 100 г. Растительное масло- 60 мл. Майонез -100 г. Баклажан -0.5 кг. Соль по вкусу. Черный молотый перец по вкусу. Кукурузный крахмал 2 ст. л.