БУЛОЧКИ К ПАСХЕ ИЗ ТЕСТА ДЛЯ КУЛИЧЕЙ🔥🔥🔥
Нежнейшие и воздушные, с ароматной курагой👍
Это наш старинный любимый семейный рецепт 🙌❤️
Обязательно попробуйте, уверена, эта выпечка никого не оставит равнодушным 👍
Потребуется в среднем на 25-30 шт:
25 гр свежих дрожжей
200 гр молока
200 гр сахара
200 гр яиц(можно использовать только желтки, в среднем 1 большое яйцо весит 50 гр, маленькое 40-45, отборное 55-60гр)
200 гр масла (150 сливочного 50 растительного)
1/2 чл соли
750 гр муки
Для аромата: ваниль, цедра 1 лимона, кардамон 1 чл или любые другие специи на ваш вкус)
Кишмиш (не обязательно!)
✅дрожжи раскрошить, соединить с молоком комнатной температуры, добавить 1 ст л сахара и 2-3 ст л муки из общего количества, перемешать, накрыть пленкой или полотенцем и оставить на 20-30 минут
✅ проверить активировались ли дрожжи - дрожжевая масса должна сильно подрасти и превратиться в пенку, если все так и произошло можно смело замешивать тесто
✅взбить яйца с сахаром (я использую в основном желтки, потому что белки нужны для глазури)
✅соединить с опарой (это наши активированные дрожжи)
✅добавить муку, соль, специи, замесить тесто
✅в последнюю очередь ввести масло и вбить его в тесто
✅замесить мягкое и эластичное тесто
Выложить его на поверхность , смазанную маслом, и хорошо вымесить
✅выложить в большую емкость, накрыть пленкой и крышкой и убрать в спокойное место на 1.5 -2.5 часа (время зависит от силы дрожжей)
✅за это время тесто хорошо подойдет и увеличиться в объеме
✅ тесто хорошо обмять и разделить на кусочки по 50-60 гр. Подкатать их в шарики и оставить на расстойку под пленкой еще на 20-30 минут
✅ после чего нужно сформовать булочки как на видео
Для начинки потребуется вкусная мягкая курага около 500 гр, ее нужно промыть и залить кипятком на несколько часов , после чего слить воду и блендеровать до однородной густой массы.
✅и выложить их на пергамент , оставляя между булочками 4-5 см, накрыть их пленкой и убрать в спокойное место на подъем на 30-40 минут
✅после подъема смазать булочки смесью желтка и 1 ст л молока
✅выпекать при 175- 180 около 25 -30 минут
Булочки должны полностью зарумяниться 👍
141 view
255
55
2 days ago 00:01:02 85
БЫСТРАЯ ВКУСНАЯ бюджетная куриная запеканка
2 days ago 00:01:24 2
Видео от Сладкоежка | Десерты. Торты. Выпечка.
2 days ago 00:02:03 19
Творожный ПИРОГ К ЧАЮ На СКОРУЮ руку
2 days ago 00:01:05 14
1
2 days ago 00:03:11 1
[Мультиварка Рецепты в мультиварке Марины Петрушенко] Очень Вкусный Ужин, Даже остыть не успевает, Все смешал и готово! Тушеная
2 days ago 00:02:21 1
Кладу куриную ПЕЧЕНЬ в пакет и добавляю КРАХМАЛ! Один из моих любимых рецептов!Быстро,вкусно,просто! Сохраните
3 days ago 00:01:01 5.4K
Простой легкий тортик к чаю 🔥 Быстро и вкусно ❤ | Видео от Делай торты! (рецепты, мастер-классы)
3 days ago 00:01:02 9.3K
Быстрый торт-чизкейк без выпечки
3 days ago 00:00:38 56
Клип сообщества Выпечка на скорую руку
3 days ago 00:04:24 1
ГОВЯЖИЙ ЯЗЫК. Как ПРАВИЛЬНО и ВКУСНО его приготовить
3 days ago 00:01:14 33
вкусные пирожки с капустой
3 days ago 00:01:49 2.9K
Магия вкуса
3 days ago 00:01:45 68
Вкусная выпечка
3 days ago 00:01:52 23
Самый Шоколадный Пирог (Брауни).
3 days ago 00:14:32 1.2K
Асцит при циррозе печени: причины, симптомы, лечение. ВсеОПечениРу
3 days ago 00:01:07 1
Полуфабрикаты
3 days ago 00:01:01 123
Клип сообщества Выпечка дома
3 days ago 00:03:00 36.5K
Ароматный домашний хлеб без дрожжей и без закваски! Справится даже начинающая хозяйка #ЗодиакальнаяКухня
3 days ago 00:00:57 1.2K
Клип сообщества Быстрая Выпечка
3 days ago 00:01:00 32
Клип сообщества Вкусная и быстрая выпечка
4 days ago 00:02:03 9
[Мультиварка Рецепты в мультиварке Марины Петрушенко] Съедят за минуту! Ходовой рецепт вкусной картошки с рыбой (горбушей) в мул
4 days ago 00:06:58 2.5K
ПИРОЖКИ НА СКОРОМ БЫСТРОМ ТЕСТЕ_За 10 мин с картошкой и печенью(720P_60FPS).mp4
4 days ago 00:08:12 252
ЧИЗКЕЙК С МАСКАРПОНЕ И КЛУБНИЧНЫМ ЖЕЛЕ / Вкуснейший десерт без выпечки
4 days ago 00:04:22 616
СЛОЕНЫЕ ФАГОТТИНИ С ГРУШАМИ И НУТЕЛЛОЙ / Быстрые и вкусные итальянские слойки с начинкой