3 Рецепта Простых и Вкусных Салатов на Новогодний стол

В преддверии Нового года предлагаю в вашу кулинарную копилку 3 рецепта простых и вкусных салатов на новогодний стол. Рецепт первый - Салат Гурман. Ингредиенты: Ветчина – 300г Яйцо отварное – 5 шт. Зелёный горошек – 1 банка Сыр – 150 г Томаты – 3 шт. Майонез – по вкусу Лук репчатый – 1 луковица Соль, перец – по вкусу Для маринада: Соль – 0,5 ч. л Сахар – 1 ч. л Уксус 9% - 1 ст. л Вода кипяченая – ½ стакана Приступаем к приготовлению: Нарезанный репчатый лук выкладываем в отдельную чашку. В эту же чашку добавляем соль, сахар и уксус. Все это заливаем кипятком. Лук должен быть полностью покрыт кипятком. Все хорошо перемешиваем и даем настояться луку 10-15 минут. Лучше всего салат Гурман собирать в глубоком салатнике или на плоском блюде, укладывая подготовленные ингредиенты слоями. Я буду собирать салат на плоской тарелке с помощью кольца от формы для выпечки. размером 20 см в диаметре. Ветчину нарезаем на небольшие кубики и выкладываем первым слоем. Сверху делаем сетку из майонеза. Сверху на ветчину выкладываем маринованный лук, предварительно слив с него всю жидкость. Сверху майонезом не покрываем. Следом на репчатый лук выкладываем консервированный горошек третьим слоем. Сверху делаем сетку из майонеза. Томаты нарезаем полукольцами и выкладываем четвёртым слоем. Сверху солим и перчим по вкусу. Майонезом этот слой не покрываем. Куриные яйца натираем на тёрке с крупным полотном и выкладываем пятым слоем. Сверху делаем сетку из майонеза. Сыр натираем на средней тёрке и выкладываем шестым слоем – это будет наш заключительный слой в салате. Даем салату пропитаться в прохладном месте 1-2 часа. На этом этапе снимаем аккуратно ограничивающее кольцо с салата. Вот и всё, на этом наш салат Гурман готов! Рецепт второй - Салат Фаворит. Ингредиенты: Куриная грудка отварная – 250 г Помидоры – 3 шт. Сыр – 150 г Перец сладкий – 1 шт. Яйцо куриное отварное – 3 шт. Лук репчатый – 1 луковица Соль, перец – по вкусу Майонез – по вкусу Для маринада: Соль – 0,5 ч.л Сахар – 1 ч.л Уксус 9% - 1 ст.л Вода кипяченая – ½ стакана Приступаем к приготовлению: Первым делом, нарезаем репчатый лук. Выкладываем лук в отдельную чашку. В чашку с луком добавляем соль, сахар и уксус. Все это заливаем кипятком. Лук должен быть полностью покрыт кипятком. Все хорошо перемешиваем и даем настояться луку 10-15 минут. Лучше всего салат Фаворит собирать в глубоком салатнике или на плоском блюде, укладывая подготовленные ингредиенты слоями. Я буду собирать салат на плоской тарелке с помощью кольца от формы для выпечки. Размер кольца 20 см в диаметре. Томаты нарезаем на кубики и перекладываем в сито, чтобы стёк сок. Сладкий перец также нарезаем на кубики. Куриные яйца натираем на тёрке с крупным полотном. Сыр натираем на средней тёрке. Филе куриной грудки нарезаем на небольшие кусочки. Теперь приступаем к сборке салата. Первым слоем выкладываем куриное филе. Сверху делаем сетку из майонеза. Сверху на куриное филе выкладываем маринованный лук, предварительно слив с него всю жидкость. Следующим слоем выкладываем томаты. Солим и перчим по вкусу. Сверху делаем сетку из майонеза. На томаты выкладываем куриные яйца. Сверху также делаем сетку из майонеза. Следующим слоем выкладываем болгарский перец и делаем сетку из майонеза. На болгарский перец выкладываем тёртый сыр. Это и будет наш последний слой в салате. На этом этапе снимаем аккуратно ограничивающее кольцо с салата. Вот и всё, на этом наш салат Фаворит, готов! Рецепт третий - Салат с крабовыми палочками и грейпфрутом. Ингредиенты: Крабовые палочки – 200 г Яйцо куриное отварное – 4 шт. Сыр – 170 г Грейпфрут – 1,5 шт. Майонез – по вкусу Веточка петрушки – для украшения Приступаем к Приготовлению: Лучше всего салат с крабовыми палочками и грейпфрутом собирать на плоском блюде, укладывая подготовленные ингредиенты слоями. Я буду собирать салат на плоской тарелке с помощью кольца от формы для выпечки. Размер кольца 20 см в диаметре. Крабовые палочки нарезаем на небольшие кубики и выкладываем первым слоем. Сверху делаем сетку из майонеза. Сыр натираем на средней тёрке и выкладываем половину сыра вторым слоем. Сверху делаем сетку из майонеза. Делим грейпфрут на дольки и очищаем каждую дольку от белой кожицы – она горькая. Таким образом, у нас получается чистое филе грейпфрута. Несколько долек оставляем для украшения, а остальные измельчаем на кубики небольшого размера и выкладываем третьим слоем. Куриные яйца натираем на тёрке с крупным полотном и выкладываем четвёртым слоем. Сверху делаем сетку из майонеза. На куриные яйца выкладываем вторую часть тёртого сыра. Это и будет наш последний слой в салате. Сверху наш салат украшаем дольками очищенного грейпфрута и листьями петрушки. На этом этапе снимаем аккуратно ограничивающее кольцо с салата. Вот и всё, на этом наш салат с крабовыми палочками и грейпфрутом готов! Приятного Вам аппетита и с наступающим Новым годом, друзья! Спасибо, что готовите вместе со мной! Живите вкусно! И живите со вкусом!