Высокая кухня по-русски. Олег Сенюков и Дмитрий Еделев. Честно говоря. ОСН.
Высокая кухня по-русски. Олег Сенюков и Дмитрий Еделев.
Честно говоря. ОСН.
Релокация шеф-поваров и инвесторов в другие страны стала одной из главных проблем для ресторанной индустрии многих крупных регионов страны. Среди заметных для рынка фигур, покинувших Петербург, называют представителей ресторанных групп Duoband, CoCoCo и других. Их уход с рынка создал серьезный кадровый голод в ресторанной отрасли.
В сентябре 2022 года отток кадров в ресторанной отрасли ощущался не только на уровне топовых позиций, но и в сегменте линейного персонала.
Кто теперь занимается развитием высокой кухни в России и инвестирует в ресторанный бизнес, в эфире Общественной службы новостей обсудили доктор медицинских наук, доктор экономических наук Дмитрий Еделев и вице-президент Ассоциации кулинаров России, руководитель проекта «Школьное питание» НОЦ «Биомед» МГУ им. М.В. Ломоносова Олег Сенюков.
2 views
189
46
3 weeks ago 00:17:25 1
Не жарьте больше Скумбрию. Готовьте её только так и вы подсадите на этот рецепт всю семью
1 month ago 00:01:35 1
В продаже уютная 1.5 комнатная квартира в Верхнем Уфалее
2 months ago 01:11:40 2
ПАНЕЛЬКИ. Кем нас сделали многоэтажки? | ФАЙБ
2 months ago 00:28:22 1
Франшиза сети кофеен “ЗДРАСТЕ“! Мы В ДЕЛЕ! Интервью с владельцами.
2 months ago 00:45:01 1
МОСКВА, ИНСТРУКЦИЯ ПО ВЫЖИВАНИЮ: БОЛЬШОЙ ВЫПУСК #москва #екб
2 months ago 00:10:24 1
Дизайн интерьера квартиры 45м2 в ЖК «Огни-2» в современном стиле. +7 (495) 357-08-64
2 months ago 00:01:00 1
Кухонные тряпки больше не покупаю и вот почему! Артикул 269555455 #кухня #салфетки #чистка #посуда
2 months ago 00:01:49 1
Недвижимость Бали | Обзор LILA VILLA PERERENAN | Лучшие инвестиции в на Бали от Bali Invest Club
2 months ago 00:02:00 1
Продается уютная квартира в многоквартирном доме в поселке Коркодино
2 months ago 00:00:26 1
КВАРТИРА С СОВРЕМЕННЫМ РЕМОНТОМ | Омск Эксклюзивная Недвижимость | Дизайнерский ремонт
2 months ago 00:02:14 4
Продаётся дом в живописном месте Нязепетровского района
2 months ago 01:28:13 1
👨👨👧👧 ПРЕКРАСНЫЙ МУЛЬТФИЛЬМ ДЛЯ ДЕТЕЙ И ВЗРОСЛЫХ! Джастин и рыцари доблести. STARMEDIAKIDS
2 months ago 02:18:06 1
ПЯТЬ ЛЮБИМЫХ СКАЗОК РУССКИХ ПИСАТЕЛЕЙ ОТ СОЮЗМУЛЬТФИЛЬМА. Мультфильмы для всей семьи.
2 months ago 00:04:16 1
Молодость (клип под песню гр. Рождество)
2 months ago 00:02:10 1
ЭТО ВСЕГДА ЕСТЬ В МОЕЙ СУМОЧКЕ! Переспевшие БАНАНЫ больше не выбрасываю! БАНАНОВЫЕ ЧИПСЫ
2 months ago 00:34:07 1
Опасные и вредные яблоки. Не ешь их!
2 months ago 00:03:47 1
Возьмите больше лука! Вкуснейшие слоеные лепешки / Puff cakes
2 months ago 00:04:38 16
РЕШЕНО: Как настроить Youtube на компьютере за минуту?
2 months ago 00:01:35 1
В продаже 4хкомнатная квартира в центре Верхнего Уфалея
2 months ago 00:02:03 1
Продается 3к-квартира с видом на городскую площадь города Верхний Уфалей
2 months ago 00:08:45 1
Печенье больше не покупаю, готовлю по этому рецепту. Бюджетное ПЕЧЕНЬЕ, цыганка готовит.
2 months ago 00:00:20 1
Дом с большой кухней💥🔥💥🔥👋 #фотосессияlovestory #automobile #юмор #москва #узбекистан #той
2 months ago 00:02:16 1
В продаже новый дом в Нязепетровске
2 months ago 00:01:31 1
В продаже двухкомнатная квартира в центре Верхнего Уфалея Челябинской области