37 рецептов: большая ПОДБОРКА: Основные блюда и Гарниры на праздничный стол и Новый год 2022

Вкусные основные блюда и разнообразные гарниры - и все в одном видео! Не нужно пересматривать тонну видео, чтобы подобрать рецепт на праздничный стол и на Новый год - все собрано в одном ролике. Используйте главы (тайм-коды), чтобы перемещаться между рецептами! Список ингредиентов - ниже и в прикрепленном комментарии. Спасибо за лайк 👍 и за ваши комментарии! ►ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ, и будет вам вкусно! ============================================ 00:00 Рулет из свинины 1,3-1,5 кг свиной корейки без кости 250 г копченой грудинки или бекона 250 г феты 200 г зеленого горошка 2 ч.л. хмели-сунели 1 ч. л. соли 04:04 Печеная картошка с зеленым маслом 1,5 кг картофеля в кожуре соль, перец 3 ст. л. растительного масла ЗЕЛЕНОЕ МАСЛО: 200 г растительного масла 2 ст. л. лимонного сока 4 зубчика чеснока 4-5 веточек петрушки 4-5 веточек укропа 2 стебля зеленого лука 07:35 Рулет из куриного филе 2 куриных филе кожа с грудки 50 г соли 1 л. воды 150 г шампиньонов 150 г адыгейского сыра 1 ст. л. растительного масла перец 10:00 Гратен из картофеля 6-8 картофелин 100 г (2 ст. л. с горкой) сметаны 1 яйцо 60 г твердого сыра 4 з. чеснока соль и перец растительное масло (для формы) 11:01 Утка утка весом 2 кг 3-4 айвы 3-4 головки чеснока 2 ст. л. меда 1 ст. л. корицы 1 ст. л. кориандра 100 г бренди (можно заменить коньяком или виски) соль и перец 15:25 Подготовка риса 17:07 Жареный рис с овощами по-мексикански 0,5 ст. сухого риса или 300 г отварного 200 г мексиканской смеси 50-70 г подкопченного бекона или грудинки 4-5 веточек петрушки соль и перец копченая паприка, если любите и она у вас есть 18:37 Жареный рис в азиатском стиле 0,5 ст. сухого риса или 300 г отварного 2 яйца 2-3 стебля зеленого лука 2 ст. л. соевого соуса 2 ст. л. растительного масла 0,5 ч. л. сухого имбиря 0,25 ч. л. молотого кориандра 1 з. свежего или 0,25 ч. л. сушеного чеснока соль и перец острый перец, соус типа Табаско или Шрирача, если хочется остроты 20:24 Жареный рис в стиле ризотто 0,5 ст. сухого риса или 300 г отварного 150 г зеленого горошка 1 небольшая или 0,5 средней луковицы 50 г (1 ст. л. с горкой) жирной сметаны или сливок 33% 20-30 г выдержанного сыра типа Пармезан или Чеддер для усиления вкуса 1 ч. л. топленого масла соль и перец 22:25 Курица в сливках 2 куриных филе 400 г сливок 20% 2 луковицы соль, перец - по вкусу 24:02 Гратен из кабачков 3 кабачка 100 г сметаны 2 яйца 2 ст. л. манки, рисовой или кукурузной муки 4 з. чеснока 100 г сыра (у меня 75 г сулугуни 25 г пекорино) соль, перец и орегано 26:02 Запеченная скумбрия 2-3 скумбрии 3 ст. л. соевого соуса 1 ст. л. горчицы 2 ч. л. паприки (у меня 50/50 обычная и копченая) 1 ч. л. орегано 3 зубчика чеснока соль и перец 29:19 Домашняя паста (макароны) 1 порция пасты 1 яйцо СО 100 г муки 33:51 Пицца на мясной основе Основа: 500 г любого фарша 1 кабачок 2 яйца 1 ч. л. без горки соли Начинка: 120-150 г томатного соуса (у меня маринара) 1 болгарский перец 200 г сыра (у меня 150 г сулугуни для сливочности и “тянучки” и еще 50 г пекорино для насыщенного и острого вкуса) 75 г оливок орегано Соус маринара (количество с запасом - хватит больше, чем на пиццу!): 1 л помидоров в соку ИЛИ 1 кг свежих сезонных помидоров 1 ст. л. томатной пасты 1 луковица 3-5 зубчиков чеснока 4-6 филе анчоусов в масле 2 ст. л. растительного масла соль, перец, орегано по вкусу 38:53 Запеченная свинина 1,5 кг свинины 3 апельсина (сок) 1 апельсин (цедра) 30 г соли 3 «пальчика» имбиря 1 головка чеснока 43:24 Запеканка из гречки 1 ст. зеленой гречки 600 г овощей (у меня 1 кабачок ок. 200 г, 1 сладкий перец и 3 крупных шампиньона) 200 г ветчины 4 яйца 100 г сметаны растительное масло соль, перец и другие специи по вкусу 46:24 Гарнир из гречки с овощами и нутом 1 ст. гречки 1 б. нута (240 г) - можно также взять фасоль или чечевицу 1 кабачок 1 морковь 1 луковица 3-4 з. чеснока 0,5 л томатов в соку растительное масло соль, перец и другие специи по вкусу 48:11 Куриные крылышки 1,5 кг куриных крылышек 100 г растительного масла 100 г меда 50 г лимонного сока 1 головка чеснока 1 корешок имбиря 2 ч. л. копченой паприки 1 ч. л. кориандра 1 ч. л. сумаха 1 ч. л. соли 0,5 ч. л. перца чили 51:44 Гарнир из цветной капусты 1 вилок цветной капусты 1 луковица 3-4 зубчика чеснока пучок зеленого лука 2 ст. л. растительного или топленого масла 1 ч. л. куркумы 0,5 ч. л. молотого кориандра соль и перец 54:03 Мясной хлеб 57:59 Макароны с сыром 01:01:22 Мусака 01:06:31 Чахохбили в духовке 01:10:26 Битая картошка 01:12:50 7 маринадов для курицы 01:20:00 Запеченные кабачки брусочками 01:22:12 Сочная индейка 01:29:58 Кассероль с баклажанами и кабачками 01:32:14 Фрикадельки из баклажанов 01:35:04 Коблер 01:39:52 Шашлычки из сердечек 01:42:31 Картофельные ньокки