Вилок капусты, морковка и минимум времени! Капуста по-корейски овощная закуска для Новогоднего стола

Чем дольше капуста стоит в холодильнике, тем вкуснее становится! Поэтому готовьте сразу двойную порцию! #ОвощнаяЗакуска #КапустаПоКорейски #капуста #закуска #НаПраздничныйСтол Рецепт: 2400 гр капуста ( большой вилок) 1 большая морковь ( у меня 200 гр) 1 ст.л с горкой соль 3 ст.л сахар 2 ст.л уксусная эссенция 70% 1 ст.л паприка 1 ч.л острая паприка . 3 ст.л кориандр ( семена кинзы) 5 зуб. чеснок 1 ч.л куркума 5 ст.л раст.масло 1. Капусту разрезать на 4 части и удалить кочерыжку. Нарезать капусту на крупные квадраты, переложить в большую миску и разобрать капусту на пласты. Посыпать капусту солью, перемешать руками и немножко посжимать капусту, но не сильно. Оставить на 15 минут. После добавить к капусте натертую на терке для корейской морковки морковь, все перемешать и оставить еще на 15 минут. 2. Затем слить образовавшийся сок ( он не понадобится). Добавить к капусте сахар, паприку, острую паприку, измельченный чеснок, куркуму, обжаренный и измельченный к