Кулинарный лайфхак: Как избавиться от вкуса яиц в выпечке

Наверняка каждый из вас сталкивался с проблемой навязчивого яичного запаха и вкуса в диетических десертах. Например, когда мы готовим известную всем дюкановскую нутеллу (), туда добавляется сырой желток, который зачастую перебивает вкус какао, и, получается, мы едим на самом деле не вкусную шоколадную пасту, а что-то непонятное со вкусом сырого желтка. Или в процессе приготовления диетических блинчиков, куда не входит мука, добавляется большое количество яиц – ведь