🔥Наивкуснейшая печень цыплёнка в автоклаве Домашний Стандарт/ Нежнейшие блинчики и паштет🔥

Здравствуйте, дорогие друзья и подписчики нашего канала! Сегодня мы приготовили для вас кое-что ОЧЕНЬ интересное и не менее ВКУСНОЕ!!! И это - печень цыплёнка! И это не всё! Мы пошли дальше и приготовили из этой печени нежнейший паштет! Но и на этом мы не остановились и решили побаловать вас ещё и блинчиками фаршированными рубленной печенью цыплёнка!!! Устраивайтесь поудобнее, будем смотреть вместе! 😊 Ингредиенты: Печень цыплёнка - 3 кг Морковь - 500 г Лук репчатый -500 г Сливки 10% - 200 г Масло растительное - 50 мл Лавровый лист - 1 шт на банку 0,5 л Перец чёрный горошком - 3-5 шт Соль - 1 ч. л. (4-5 г) на банку 0,5 л Выход: 8 банок по 0,5 л Блины: Яйца куриные - 2 шт Молоко - 0,5 л Мука - 1 стакан Соль - 1/2 ч. л Растительное масло - 50 мл Технология приготовления: * Печень промываем, нарезаем на средние кусочки; * Лук нарезаем полукольцами, отправляем обжариваться на разогретом растительном масле до полуготовности; * Морковь чистим, натираем на крупной тёрке. Добавляем к луку и обжариваем до золотистого цвета; * Добавляем в поджарка 200 мл. сливок. Как закипит, снимаем с огня; * Перемешиваем печень с поджаркой; * На дно каждой банки кладём 1 небольшой лавровый лист, 3-5 горошин чёрного перца; * Раскладываем печень по банкам; * Добавляем по 1 ч. л. без горки соли; * Закрываем (закатываем) крышки; * Загружаем банки в автоклав; * В электроавтоклав заливаем 4 л. воды, в классический - 1 л. ; * Готовим 60 минут на 120°С Блины: * Разбиваем 2 яйца, слегка взбиваем венчиком; * Добавляем щепотку (1/2 ч. л.) соли. Взбиваем; * Добавляем молока 0,5 л., перемешиваем; * Добавляем, постоянно перемешивая, просеянную муку. Доводим тесто до консистенции жидкой сметаны; * Добавляем в тесто ~ 40-45 мл. растительного масла. Тщательно перемешиваем; * Смазываем разогретую сковороду небольшим количеством растительного масла; * Печём блинчики 😊 * По желанию, мелко рубим готовую печень. Добавляем рубленный чеснок. Закручиваем начинку в блинчик. Приобрести автоклав для приготовления вкусных домашних мясных консервов (и не только!) можно здесь: Наша группа во Вконтакте: Наша группа в Одноклассниках: #автоклавдомашнийстандарт#автоклавнапару#печеньцыплёнкававтоклаве#печеньназимувавтоклаве#печеньвсливочномсоусе#печеньцыплёнка