Маринованная, сладкая капуста

Маринованная, сладкая капуста капуста белокочанная - 1,3 кг., морковь - 1 шт., маринад: литр воды, соль - 1,5 ст.л.; сахар - 2/3 стакана; уксус 9%- 2/3 стакана; масло подсолнечное - 1 стакан, головка чеснока (по желанию) Приятного аппетита!