Харчо - жми на название видео и смотри рецепт.

Ингредиенты: Говядина ? (на кости)- 1 кг (лучше всего баранина, но мои родственники не любят?, а я обожаю) Морковь ?-1 шт Лук-1 шт Томатная паста ?-3 ст.л Томат ?- 2 шт Чеснок- 1/2 шт Ассорти зелени ( кинза обязательно)-пучок Рис - 1/3 стакана Томаты и перцы болгарские маринованные ( или в собственном соку, или лечо) - 1 стакан Картофель ?- 1 шт Лавровый лист ?-2 шт Кавказские приправы - 1 ч. л. Соль, перец молотый, перец горошком Отвариваем мясо ? 1,5 часа (снимая накипь). Тем временем делаем зажарку. Обжариваем на растительном масле лук до прозрачности, далее добавляем морковь ? обжариваем ещё 5 минут. Добавляем нарезанные томаты,половину чеснока, чёрный молотый перец, лечо- обжариваем 5 минут. Далее кладём томатную пасту жарим на сильном огне 3 минуты, чтобы паста прижарилась, добавляем специи, заливаем бульоном и ставим тушиться под крышкой.