ТОРТ ЧЕРНИЧНОЕ НАСТРОЕНИЕРецепты тортов
ТОРТ «ЧЕРНИЧНОЕ НАСТРОЕНИЕ»‼️
⠀🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂
Очень вкусная выпечка с нежной ягодкой черникой😋 бисквит на апельсиновом соке🍊 очень вкусно👍
Запишите рецепт✍️
Нам понадобится:
d=16 см. 4 коржа.
⠀
Бисквит на апельсиновом соке:
✅яйца - 4 шт.,
✅сахар - 90 гр.,
✅сок апельсиновый (свежий) - 80 гр.,
✅масло растительное - 50 гр.,
✅мука - 200 гр.,
✅разрыхлитель - 1 ч.л. без горки.
⠀
Черничный джем:
✅черника свежемороженая - 300 гр.,
✅сахар - 50 гр.,
✅крахмал кукурузный - 7 гр.,
✅вода - 40 гр.
⠀
Крем-чиз:
✅сыр творожный - 400 гр.,
✅сливки 33 % - 250 гр.,
✅сахарная пудра - 70 гр.
⠀
Пропитка:
✅сок лимона - 12 гр.,
✅сахар - 15 гр.,
✅вода - 60 гр.
Бисквит на апельсиновом соке:
Яйца взбить сахаром. Влить сок и растительное масло. Всыпать муку и разрыхлитель. Выпекать при150*С до сухой зубочистки.
⠀
Черничный джем:
Сварить на медленном огне 5 минут.
Отложить 50 гр для верхнего фиолетового покрытия торта.
Остальная ягода (210 гр) будет прослойкой в торте.
⠀
Крем-чиз:
Взбить на средней скорости миксера несколько минут.
⠀
Сборка см видео⤵️
Вес 1500 гр.
Приятного аппетита😋💙