Римская пицца без углеводов
Очень удачный вариант!
Ингредиенты:
1. Моцарелла — 180 грамм, натёртая.
2. Миндальная мука — 60 грамм.
3. Желток — 1 штука.
Начинка:
1. Помидор — 50 грамм.
2. Красный перец — 20 грамм.
3. Тёртый сыр — по вкусу.
Приготовление:
1. Смешайте натёртый сыр и миндальную муку, поставьте в микроволновку на 30 секунд, перемешивая каждый раз. Повторите этот процесс 4–5 раз.
2. Дайте смеси немного остыть и добавьте желток, продолжайте вымешивать руками, смоченными в воде.
3. Выложите тесто на бумагу для запекания и придайте ему форму прямоугольника.
4. Сверху выложите помидоры и перец, посыпьте тёртым сыром.
5. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета.
После приготовления дайте пицце остыть 10 минут, чтобы тесто и начинка «схватились» и не распадались. Приятного аппетита!
Еще больше Рецептов (кето) в нашей группе: