ЛИМОНЧЕЛЛО. Как готовить? С чем пить? БОНУС: Рецепт домашнего лимонада - основы для МОХИТО.

Для настоящего лимончелло нужно всего четыре компонента: спирт, лимон, сахар и хорошая вода. Этот яркий, солнечный и очень вкусный ликер готовиться очень просто. Приступим: Спирт, дистиллят или водка - 1 литр. Лимоны - 10 шт Сахар - 500 гр Вода - 1 литр Лимоны хорошо промыть с мылом под горячей водой. Высушить. С лимонов снять цедру и залить основой для настаивания и настаивать 7-10 дней, до тех пор пока лимонная цедра не станет бледно желтой. Крепость основы зависит от того, какую итоговую крепость напитка вы хотите получить. В классическом варианте использую спирт. Откинуть цедру через дуршлаг. Из сахара и воды сварить сахарный сироп и дать ему остыть. Смешать сироп и настойку. Если все сделали правильно, то наступит реакция опалесценции, ликер помутнеет. Дайте лимончелло отдохнуть в бутылках не менее недели. Для приготовления лимончелло используют только лимонную цедру и всегда стоит делема: Куда приспособить сам лимон? Все очень просто! Ловите рецепт простого и вкусного лимонада. Лимон - 1 шт. Или любой другой цитрус, я часто использую апельсин. Сахар - 50 гр. Чистая вода - 1 литр Мята - несколько веточек, опция необязательная Лимон (апельсин, грейпфрут и т.д.) заморозить на 2-3 дня. Это нужно для того, чтобы из кожуры ушла горечь. Цитрусы чистить не надо, только хорошо промыть в горячей воде. Спустя время лимон оттаять, нарезать на небольшие кусочки и взбить блендером с небольшим количеством воды и сахаром. Добавить оставшуюся воду и дать настояться 2-3 часа. Отфильтровать. Добавить мяту и подавать к столу. P.S. Опционально: - Сахар можно заменить медом. - Смешивайте разные цитрусы для экспериментов со вкусом лимонада. - Если мяту сразу взбить с лимоном, а потом отфильтровать, получиться готовая основа для Мохито. Просто добавьте ром и лед. #Лимончелло #Ликерлимончелло #Ликер #Домашнийликер #Рецептликера #Мужикиуплиты