СКОБЛЯНКА

Заказ книги - На 4-6 порций: Мясо замороженное 300г Грибы сушеные 50г вода 200мл Лук репчатый 300г Сметана 10% жирности 250г Мука 1ч.л. Жир утиный (или слив.масло) 60г (15 15 30) Картошка 1кг Соль/перец Квашенные огурцы (по желанию) 2-4шт Основные этапы: Замороженное мясо настругать тонкими ломтиками, лук нарезать кубиками, предварительно замоченные на 1-2 часа грибы отбросить на дуршлаг и нарезать небольшими кусочками, картошку очистить и нарезать ломтиками для обжаривания. Разогреть в двух сковородах по 15г жира, в одну сковороду выложить мясо (добавить соль/перец) во вторую лук и грибы. Обжаривать мясо на сильном огне при периодическом помешивании до зарумянивания, снять мясо со сковороды, выложить в нее оставшийся жир, добавить картошку, поджарить ее до готовности. Посолить. Лук с грибами обжаривать на среднем огне до прозрачности лука, добавить муку, перемешать, добавить сметану, посолить, перемешать дождаться закипания, добавить мясо, томить на слабом огне 10-15 минут. Если соус слишком густой, можно добавить кипятка или той воды, в которой замачивались грибы. Обязательно зайдите в плейлисты канала – там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте “Салаты“ есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте “Супы и бульоны“ вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты – паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов – вам понравится! COOLинарная PROпаганда в соцсетях: Vkontakte - Instagram - Лицензия Creative Commons Произведение «СКОБЛЯНКА» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная. Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице @ gmail dot com. В произведении использована музыка из официальной библиотеки youtube