Деликатес из простых овощей! За ним гонялись все хозяйки в СССР! Перец фаршированный овощами.
Перец фаршированный морковью и овощами в томатной заливке, рецепт.
На 1 л. банку в среднем идет 5-7 шт. перцев небольшого размера, весом 120-150 г.
Томатная заливка из 1 л. томатного сока (хватает на 3 банки, объемом 1 л., при условии плотной закладки перца в банки)
соль – 20 г. (1 ст.л.)
сахар – 60 г. (3 ст.л.)
уксус 9% - 40 мл. (2 полные ст.л.)
На дно каждой 1 л. банки:
лавровый лист – 1/2 шт.
перец душистый – 3 шт.
лист сельдерея – 1 шт. (если зелень добавлялась в фарш, то в банку уже добавлять не нужно)
Овощной фарш:
рафинированное подсолнечное масло – 300 мл.
лук – 1 кг.
сладкий перец – 200 г.
острый стручковый перец – 30 г.
морковь – 1,8 кг.
томатная паста – 100-120 г. (2 ст.л. с большой горкой)
чеснок – 30 г.
соль – 30 г.
Этого количества фарша мне хватило на 7 литровых банок с перцем.
Заливка для 7 литровых банок с перцем:
томатный сок – 2,1 л.
соль – 42 г.
сахар – 126 г.
уксус 9% - 84 мл.
1 view
15
3
5 years ago 00:12:48 24
Деликатес из бобра
4 years ago 00:22:19 13
Деликатес из скумбрии “Вкусняшка“!
7 years ago 00:04:18 26
Американские ЧИПСЫ из СВИНЬИ : ДЕЛИКАТЕС или ЯД?
7 years ago 00:02:23 21
Деликатес из северных морей привезли на Ставрополье
6 years ago 00:11:33 20
Деликатес из дикого зайца за 8500₽
6 years ago 00:09:24 14
деликатес из налима . poor man lobster .
4 years ago 00:04:00 42
Итальянский Деликатес в домашних условиях Вяленые Помидоры
3 years ago 00:05:03 602
Якутяне пробуют Шведский деликатес surströming
1 year ago 00:20:11 3
ДЕЛИКАТЕС ИЗ ГРУДИНКИ
7 years ago 00:03:48 67
Коппа - мясной деликатес из свиной шеи
2 years ago 00:03:13 23
Очень редкий деликатес! Секреты фермера из Астрахани.
5 years ago 00:22:15 11
ДЕЛИКАТЕС ИЗ СВИНЫХ ШКУРОК
4 years ago 00:05:17 4
ДЕЛИКАТЕС ИЗ КОРЮШКИ
9 years ago 00:02:18 285
Сюрстрёмминг. Экстремальный деликатес из Швеции
6 years ago 00:03:13 280
Деревенский деликатес или натур-продукт из русской печки
8 years ago 00:02:02 2
Деликатес из субпродуктов !
9 months ago 00:02:37 3
деликатес из тараканов
5 years ago 00:15:26 68
Сибирский деликатес из борщевика РОГА МЕДВЕДЯ
1 year ago 00:13:27 1
Деликатес из ЗОНТИКА!
1 year ago 00:02:43 47
САЛАТ деликатес из УШЕЙ.Салат/закуска из СВИНЫХ ушей.#салат#рецепты#свиныеуши#новыйгод#закуска#